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▪ <福岡美食> 博多必吃必訪 – 一蘭拉麵總本店 / 日本拉麵

博多最有名的美食就是拉麵
在博多車站與博多運河城  都有拉麵競技場  集中了各路好手的拉麵店
不過  這些都不吸引我  我比較想造訪的是一蘭拉麵的總本店 ~

一蘭拉麵總本店  位在中洲川端站附近
搭乘地鐵到中洲川端站  往2號出口直走  約莫步行1分鐘
眼前就會看到這棟紅咚咚的一蘭總本店了
我們到訪的時間一樓在整修  沒能參觀一蘭的相關文物與產品展示  還好2樓的拉麵食區有照常營業~  

一登上2樓後  在店門口就可以看到這台食券販售機
在日本的拉麵店  幾乎都是要先自己在售票機買食券後  再進入用餐
一蘭拉麵的售票機操作很簡單  先選擇語言  有中文可以選擇!
之後畫面只有2個選項  拉麵與加麵  如果食量大的可以在此一起先買好加麵的券
如果不確定自己會不會吃得下  也沒關係  就只買拉麵的食券就好  進去吃麵後還可以再跟服務生加麵!

買好食券了  一蘭總本店的拉麵一碗 790円

在販售食券機旁邊  還有一蘭的相關產品展示
喜歡的話可以到1樓購買  據說一蘭的醬油與辣醬很多人都推薦說好吃!
不過我沒有買  所以沒法分享心得~

買好食券  趕緊進來用餐區
一進來就是這樣的昏暗燈光  把整家店的氣氛搞得有點神秘~
進來後不見任何服務生  抬頭仔細看一下座位的燈號  還滿多空位的
這邊的座位區有三個隔間  上圖的紅燈籠ㄧ  就是一號隔間的座位區域

看好哪個隔間有空位  直接拉開門進入就坐即可!

一蘭拉麵的座位區  個人一區塊的用餐區域就是一蘭拉麵的特色

每個位子  都已經放好拉麵喜好單了

 這個選單是要詢問客倌  個人對拉麵的喜好
你可以依自己喜歡的湯頭濃淡  麵條軟硬…等  做個人化的選擇~
看到這個選單  看不懂日文也不用擔心  跟服務生說一聲  有中文的啦!

中文的選單  看起來是不是親切多了 
將自己對拉麵的喜好圈選好  完成後交給服務生就可以了!
要呼叫服務生  按一下桌上的紅色呼叫鈕 就行囉~

單子交給服務生後  就可以等著熱呼呼的拉麵送來囉~
另外  每個位子都貼心的設有開水鈕  可以自行取用

沒多久  久聞的一蘭拉麵端上來囉

我選擇了清淡口味  麵條有彈性  加青蔥微辣
湯頭喝起來有濃厚的豚骨風味  雖然選了清淡  但是對我而言還是鹹了一些些  不過這鹹度是可以接受的
麵條真的依我所選的一樣  很有彈性  微微的辣味無形中將湯頭的韻味增添的更豐厚些
恩~~ 比起蒜香的桂花拉麵  一蘭拉麵的風味  我更愛!

坐位前方還有介紹博多拉麵的替玉吃法
所謂 “替玉”  就是加麵

服務生送上拉麵後  會再給一張加點單
加麵 190円  溫泉蛋 120円  有什麼想追加的 都可以再加點單上勾選

有需要追加的話  圈選好後  一樣按桌上的呼叫鈕  服務生就會來收單並收錢!
以上…  就是一蘭拉麵總本店的拉麵體驗分享  
寫完這篇文章  突然好想吃一蘭拉麵呦 

一蘭拉麵

總本店:福岡市博多區中洲5-3-2 2F
席位:26   營業時間:24小時

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