▪美西自由行~美國漢堡大評比Burgers & Fries

 看到漢堡直接就會聯想到的國家就是美國,在美西的18天旅遊當中我們也品嘗了幾家知名的漢堡店。第一家是只有在舊金山灣區才有的 Super Duper ,這家也是目前在我心中排名第一的美式連鎖漢堡店之王。[食記]   其他幾家也頗具知名的漢堡店有: Five Guys Habit Burger In-N-Out Burger。現在來做個美國漢堡介紹,各家獨具的特色有哪些 ?

 首先先來介紹這家 Five Guys ,據說是美國總統歐巴馬最愛的Burgers。
起源於維吉尼亞州的 Five Guys  在美國各地都有分店據點。上圖這家是在金曼小鎮上的Five Guys 。

   Five Guys 最大的特色就是有整箱的花生擺放在店內,而且花生是隨意任你吃的。但是這些花生也許是儲存環境的關係,有部分花生吃起來有油耗味,這點要注意一下,盡量避免食用有油耗味的花生!

  牆上有特別介紹幾個最熱門的漢堡口味

   Five Guys 都是現點現做,店裡只賣牛肉漢堡一種口味,這裡很流行自己任意搭配醬汁與生菜。你可以依自己喜愛的醬汁、生菜種類,請櫃檯人員幫你客製化Burgers。Five Guys 在這方面就是最 Free 的,如果懶得做選擇也可以全部都加進漢堡,這時點餐時就說 “All the way” 就好。

 點好餐後帳單上會有號碼,聽到叫號在前往取餐櫃台取餐即可。

 飲料吧,在美國速食店的飲料都是給杯子後,自由拿取的。

 每個漢堡送出來時都用鋁箔紙包得好好的

 Five Guys 的薯條是整顆馬鈴薯連皮下去炸的,吃起來很原味好吃,是我心中第一名好吃的薯條!!

  Five Guys 的漢堡皮滿平常的,內餡很豐富醬汁也不錯,牛肉煎烤的微焦、口感滿紮實的。

  Five Guys 的熱狗也不錯

 再來介紹的是在各大交流道口都可以看到身影的 In-N-Out Burger,據說這家是李安的最愛~

 In-N-Out Burger 遊玩美國必吃漢堡?!

 In-N-Out Burger 的標準菜單就是起司漢堡、雙層牛肉堡與漢堡。
但其實他還有一些大家都知道的隱藏版菜單,最熱門的就是 Animal style 的漢堡與薯條。

  Animal style 的漢堡,就是加了更多的醬、炒洋蔥、酸黃瓜口味的 Burger。
漢堡皮有先烤過吃起來就像麥當勞一樣滿普通的,但裡面的醬料與牛肉搭配的確實是還不錯吃啦~

 再來是Habit Burger Grill,發源於南加州地區。

  美國的漢堡店幾乎都是現點現做居多,點好餐後櫃台會給一個震動的取餐牌,待鈴響震動時就可以去取餐。Habit Burger Grill 比較特別的地方是它有提供日式照燒醬漢堡,與加了起司、酪梨並搭配酸麵包的Santa Barbara-Style Charburger,還有用地瓜炸的甜薯條 Sweet potato fries 。

 我們外帶 Habit Burger Grill 到安納罕天使隊的球場,邊看MLB邊吃漢堡。

   在安納罕球場的入口檢查哨時,檢查人員看到我們拿Habit Burger Grill 的紙袋,邊檢查邊豎起拇指告訴我們這家漢堡很好吃。到球場後,打開Habit Burger 品嘗,味道滿不錯的。
他的漢堡皮有稍微烤過,吃起來還可以,漢堡肉肉質也算紮實新鮮,可惜放太久沒有馬上吃,所以漢堡皮有點過濕。雖然如此,但還是可以吃得出來Habit Burger 的美味。建議最好還是新鮮趁熱吃,最能感受到Habit Burger Grill 的好食~

Five Guys Habit Burger  In-N-Out BurgerSuper Duper Burger

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