▪ 中和美食 – 中和熱炒餐廳推薦♢燒惑100平價生猛海鮮 / 母親節聚餐餐廳

熱炒美食餐廳是我覺得最能代表台灣飲食文化的餐廳,在大街小巷中也常能看到熱炒餐廳的身影,不管是大城小鎮都可以找到熱炒店。
休閒假日有時候我們也常跟朋友約在熱炒店聚餐吃飯,這次約的是中和熱炒美食 – 燒惑平價生猛活海鮮店。
位在中和永安市場美食的周邊,從永安市場站步行約5-6 分鐘可達,交通滿方便的~

中和熱炒店燒惑100 的外觀

 

店內有 1、2 樓的座位區,一樓以4-6人的長桌座位居多。

其中有一間小包廂,可以坐 6-8人。

2樓座位以10人圓桌為主,還有2間獨立的包廂座位,這邊的空間很適合公司聚餐、家庭聚餐、母親節聚餐..等宴會活動。

熱炒店 (海產店) 一定會有的飲料酒水冰箱,酒的種類算多的。
[ 未成年請勿飲酒、飲酒過量有礙健康;喝酒不喝車、開車不喝酒 ]

店內的菜單除了平價的熱炒外,還有一些大份量的海鮮料理。目前店家針對母親節還有推出桌菜優惠喔~

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每桌都會有的招待小菜,當天是豬耳朵小菜,味道不錯蒜味很夠。

熱炒美食 – 老皮嫩肉,蛋豆腐外面炸的”恰恰”,裡面依舊滑嫩,真如其名老皮嫩肉,味道不錯。

 
主廚推薦的水煮牛肉,看到這紅紅一鍋頭皮都麻了~ 香郁的花椒香帶點麻辣的味道,花椒的麻味大於辣味,對我來說有一點麻辣。
辣鍋中的牛肉肉質是軟嫩中帶點咬勁的牛肉,這道料理滿好吃的~ 喜歡吃辣的朋友不要錯過了!

清炒大豆苗,味道清甜。

 
三杯石狗公,很少看到魚肉做三杯口味的,這是我第一次吃到三杯石狗公的料理。
魚肉是帶有Q 度比較結實的口感,三杯味道巴附在魚肉上比較淡一些,米血反而比較有三杯味道。

金沙軟絲,這道菜火侯掌握的很好。外皮酥脆帶有鹹香鹹香的鹹蛋味道,軟絲肉質很厚實有彈性,好吃!
是道很下飯又很下酒的菜色。

主廚推薦之吃不到臭豆腐,有臭豆腐的香臭味,軟嫩的豆腐加上脆口的油條與肉末,口味不錯吃。

  
胡椒鳳螺,厚實的胡椒香味加上有點彈有點結實有點微脆的螺肉口感,是道適合下酒的菜色。

這道菜叫金絲貓,剛看到時還以為是炸牛蒡,一吃後發現… 不是耶~~ 它是鱈魚香絲的口感。
問了一下老闆,確認是鱈魚香絲沒錯。這是店家的創意特色菜,吃起來是鹽酥風味的脆口鱈魚香絲,也是一道適合下酒的菜。

這道就真的是炸牛蒡了,酥酥脆脆的微甜香口感,越吃越順口~
一邊跟朋友聊天一邊吃這個配飲料最合搭了。

 
店家除了平價的熱炒美食外,還有一些拿手的海鮮料理。
這道是桂花沙母,好大一隻沙母,翻過殼來看~ 哇哇蟹黃好飽滿~

 
除了飽滿的蟹黃外,蟹腳肉也鮮甜彈牙。再加上豐富的配料炒雞蛋、洋蔥、黃紅青椒,這道菜美味十足。
是說在熱炒店吃到這桂花沙母的海鮮料理也太豐富了吧~ 而且份量還不小耶!

繼桂花沙母後,我們又吃了一道在熱炒店少見的宴會料理 – 蒜蓉泰國蝦。
這個份量也是超大一盤的,店家有說他們這份量都是一斤的泰國蝦,一份550元。
這蝦肉加了蒜蓉的味道後更加鮮甜,肉質很彈牙新鮮。底下的粿條吸飽了蒜蓉醬汁,很入味好吃~ 

最後一道吃的是烤牛小排,看起來好像有點乾柴的樣子,實際上吃起來肉質還是軟嫩的,不會柴。
這裡的牛小排是沒有醃製過的,所以吃的到牛肉原味,搭配清甜的洋蔥一起入口更清脆好吃~
整體來說,燒惑平價生猛海鮮餐廳的餐點料理都有一定的水平,店家既是熱炒店也是海產店,有平價熱炒也有高級的海鮮料理。
喜歡三五好友吃熱炒或是佳節聚餐餐廳的選擇,中和熱炒燒惑餐廳可以參考看看喔~
[ 邀約體驗:2017年3月中;邀約體驗文,內容為真實感受 ]

燒惑平價生猛海鮮餐廳
新北市中和區景安路10號
02 – 2246 8328

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