板橋美食-新埔義大利麵 | 新鮮手作之沛果鮮食煮意義式餐廳.推薦豪氣墨魚麵

板橋新埔捷運站周邊有滿多美食餐廳值得探索,凡舉小吃美食、西餐廳、火鍋、韓式、義式料理餐廳等都可以找到美味的店家。這次來到新埔站附近的巷弄內吃義大利麵,推薦沛果鮮食煮意餐廳的美味料理,強調新鮮手作餐點,要讓顧客吃得安心。其中店內人氣最旺的義大利麵就是那隻鋪好又鋪滿的西西里墨魚麵,除了超級吸眼球外味道也是不錯的~ 同時店內也有足夠空間適合聚餐。

沛果鮮食煮意新埔店,藏身在巷弄間的歐式鄉村店面,其實也滿容易辨識的。

大門一進來就是這個溫馨的用餐空間,假日用餐時段人潮較多建議要先電話訂位,以免向隅。

其實除了一樓外,地下一樓也有一個適合多人聚餐的座位區,帶小孩來這裡吃飯也很適合。
這樣的簡約乾淨的佈置有一種歐式鄉村風的氛圍 ^^

地下一樓除了有座位區外,再下一層階梯還有一個小小的隱世空間,歐風的壁畫加上一棵 (假 )小樹,一旁還有泰迪熊作伴,這是一個很適合網美拍照打卡的小空間。

沛果鮮食強調新鮮手作要讓顧客吃得安心,店內提供義大利麵、燉飯、吐司盒子等義式料理為主,餐點都是單點的方式,可以依個人需求另外加價升級為套餐,每人低消138元。( 沛果鮮食煮意菜單附於文末 )

當天用餐點了2份套餐,還有一份酥炸小品 – 酥炸香檸二節翅。這個小雞翅味道滿不錯的有義式香料味,外皮沒有粿粉直接下鍋油炸,皮酥中帶有微酸甜味,雞肉軟嫩適中有入味,重點是不會有油膩感,好食推薦 ~

套餐沙拉有三種口味可以選擇,分別是凱薩、焙煎胡麻與和風沙拉。基本上沙拉味道表現中規中矩的,蔬菜清脆爽口。

附餐的麵包是軟法麵包,外層烤的微酥脆,單吃味道有點單調,建議沾點湯品尤其是濃湯,味道會比較有層次。

套餐湯品有三種選擇 (田園蔬菜湯、經典濃湯與蔬食湯 ),這是田園蔬菜湯。淡淡的番茄味加上西洋芹、紅蘿蔔等蔬菜,味道屬於淡雅的風味,我個人有喜歡。

西西里墨魚麵一登場總是會讓人眼睛睜的大大的,就是看了鄰桌點這料理,我就被吸引了 ~
你看看…. 這隻肥厚適中的大墨魚把整個盤子都佔據了,一整個看起來就很好吃的樣子。( 實際上也真的不錯吃 )

不用擔心這大墨魚要怎麼吃,店家已經先半切開了墨魚,用餐時會另外再附一個盤子與刀叉,方便客人分切。

沛果的墨魚麵麵條是墨魚汁製成的,吃來不會有滿嘴黑黑的窘狀,麵條軟硬適中。這裡的墨魚麵是佐以番茄紅醬的醬汁,店家手作的紅醬味道是比較淡雅一些的,吃得出來新鮮番茄的鮮甜。至於墨魚的口感,是肥厚有彈性的 Q 感。建議墨魚要趁熱吃,味道比較甜美。 ( 話說墨魚,中卷、透抽 !? 我一直都分不清,哈哈哈 (搔頭))

普羅旺斯雞排茄汁燉飯 + 焗烤,剛焗烤完出爐的雞腿排還會吱吱作響,雞腿排皮被烤的薄薄一層酥,雞肉軟嫩外皮酥。喜歡起司的我,覺得這個焗烤起司不夠多,有點讓人不過癮~ XDD

茄汁燉飯味道有番茄的微微酸味加貌似南瓜的甜味,搭上起司化開伴著燉飯,口感帶有些滑嫩還不錯。

套餐附有78元飲料與甜點,飲料超過可補價差。甜點有冰淇淋或是茶凍可選擇。飲料選擇了黑糖卡布奇諾咖啡與義式摩卡布奇諾,甜點選奶綠雙享與黑白配。

特別要提一下黑糖卡布奇諾,第一次喝到這個的口味,直接就口喝可以喝到上嘴唇是黑糖的甜味,嘴巴裡面是卡布咖啡微苦味,兩個混在嘴巴中可以感受到甜中帶苦的層次感,我個人滿喜歡的。喝到一半以後還可以再拌勻喝,這又是另一種風味了。一杯咖啡雙重享受,滿值得推薦的。
另外,甜點不管是茶凍還是咖啡凍,口感都有Q彈,味道也清爽。上層的奶酪奶香味夠,軟中帶點微彈的味蕾刺激也還不錯。
整體來說,沛果鮮食煮意的餐點表現有一定的水準,口味料理都滿合我的口的。價位也不會算太貴,用餐環境舒適溫馨也適合聚餐。假日人多,建議先訂位。

文末附上沛果鮮食的菜單給大家參考。
[ 邀約體驗 : 2017 年 11月;邀約體驗文,內容為真實感受 ]

沛果鮮食煮意新埔店
新北市板橋區介壽街10號
[ 新埔捷運站2號出口行經文化路一段;公車 : 264、656、701、910、310 下車站牌【致理科技大學】]
02 – 2256 8289
OPEN : 11:00 – 21:30

中和景安店
新北市中和區景平路518號
02 –  8245 7800

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