南投無菜單餐廳-平價美食.青宏觀光畜牧場創意料理在雞舍吃飯真有趣

南投猴探井天空之橋周邊的八卦台地有知名的微熱山丘、星月天空等景觀咖啡廳林立,近來也有一些土雞城美食餐廳的崛起。這家食尚玩家曾經介紹的青宏畜牧場以平價的無菜單創意料理最為吸睛,農場內自產自銷的產品有土雞、滴雞精、雞肉鬆、雞蛋等,假日還有超高 CP 值的創意美食可以品嘗,最有趣的就是在雞舍裡面吃飯的噱頭啦~

青宏觀光畜牧場一進來就可以看到好多冒著白煙的鍋子,原來這裡面正在用古法隔水煉製滴雞精。

外在環境看起來就是一個養雞場的模樣,沒錯!! 這裡以前就是養雞場,現在雞隻已經搬移到別處飼養,舊的雞舍整理消毒後就是現在的青宏畜牧場。

高大的樟樹上架著3間樹屋好吸睛啊!! 這個樹屋應該是許多人童年的夢想小屋吧~ 不過這樹屋沒有開放參觀,但是有開放預約包場辦活動。樹下包場費用低消9900元起,樹上低消38000元起。

青宏畜牧場假日有提供無菜單吃到飽的美食,成人200元、兒童 100元,這價格實在是太超值平價了。假日用餐時間統一 12點開始,用餐的空間就是在雞舍裡面,真是太有趣了~
場內有3座雞舍,其中一個是餐廳的料理區、一個是喝茶泡茶跟老闆聊天的區域、最後一個就是餐廳與產品販售區。

第二雞舍的泡茶區,還可以看到機器現做雞肉鬆。

農場自產自銷的產品展示販售區

這真的是貨真價實的雞舍改造的,環境雖然不是很舒適但是挺有一番古早風格的,一旁的窯正在燒窯烤雞。

 

中午12點一到大家開始進入用餐的雞舍,每人一雙筷子、一個盤子、一個碗。帶位就坐後就可以開始到餐檯取餐囉~

這裡提供的就是簡單的農村菜,大部分青菜都是農場自家種的,雞肉也是自家養的。基本上菜沒了就會再補新的菜色上來,不會一直都是同一個菜色,還算有變化。

主食提供白飯與雞油麵線,雞湯提供三種風味,當天有剝皮辣椒雞、苦瓜雞與福菜竹筍雞湯。其中我最喜歡苦瓜雞湯的味道,鮮甜微苦剛剛好。

除了每人200元的無菜單吃到飽外,還可以加點烤雞與窯烤雞,每隻雞 500元。本來要加點烤雞的,可惜當天太晚預約了烤雞沒了只剩下窯烤雞。這個窯烤雞是肚內塞蒜頭的,雞肉很軟嫩可惜沒有加鹽巴味道很清淡。

農場很會做活動行銷,用餐期間農場弟弟會跟每桌玩猜拳遊戲送雞蛋,贏了就有一盒彩色放牧蛋喔~

整體來說,青宏畜牧場的創意無菜單料理不是走精緻的路線,店家的菜色都是季節的農家菜,味道就是很簡單的調味沒有過多的添加物。雞肉的餐點肉質都很結實鮮甜,自產自銷果然有一定的水平。店家還有販售滴雞精、雞腿肉、雞肉鬆、雞蛋等產品,有興趣的人可以順帶一下伴手禮喔~  另外,有詢問店家用餐時間,基本上假日才有營業,而且最好事先預約。平日用餐的話,人數有達20人以上就會接客營業。

青宏觀光畜牧場 (青宏農場)
南投縣南投市八卦路870巷11號
0939 – 812 288

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