介紹完新穗高溫泉-槍見館的設施與溫泉外，再來帶大家看看槍見館一泊二食的餐點內容如何～ 大家都知道住日式溫泉旅館，都會含晚餐與隔天的早餐，在辦理住房手續時，接待人員就會問房客晚餐要幾點用餐，槍見館有三個供餐時段，印象中是18:00 、18:30 與1900。
晚餐與早餐都是在一樓的食事處用餐，到了約定時間接待人員會在櫃台處帶位到我們的用餐處，晚餐的用餐處都是以包廂的形式提供，會有專門一位服務生負責上菜與介紹食材。上圖這是我們四人的用餐環境，抵達前桌上已經擺放好前菜了～
很精緻的道地料理，桌上還有一張今晚的菜色內容
這是八寸的冷盤小菜
胡桃豆腐，這個胡桃豆腐很好吃，黃豆香氣濃郁芬芳，豆腐細緻綿密入口即化。
餐間還有送上一杯甘酒，淡淡的酒香、微甜的味道，我喜歡 
清爽的柴魚蔬菜湯
奧飛驒地區的名產~ 朴葉燒味噌，槍見館是以蔬菜為朴葉燒味噌的主角
(大部分都是以飛驒牛肉為主角)
在酒精膏燒煮的過程中，記得要攪拌一下，免得燒焦喔~ 這朴葉味噌的味道有點微甜，鹹度很充足很下飯!
飛驒牛握壽司
鹽烤鱒魚，魚的尾巴有厚厚的烤鹽，魚肉沾點烤鹽更可以提升肉的鮮甜度。
酥皮濃湯?? 在日式料理中看到這道湯品，頓時有些許驚訝。奇怪了，講究的日本人，怎會在日式餐飲中出現西式的酥皮濃湯呢?
原來~ 這道算是料理長的創意料理嗎? 西式的酥皮下是日式柴魚高湯佐日式的食材，滿有趣的組合。其實吃到這裡我已經飽了，但是後面還有菜…..
白飯與茶碗蒸
心裡面不免要滴咕一下: 為什麼白飯這麼晚才上? 我已經飽了怎麼會吃得下呢?
茶碗蒸是蔬菜茶碗蒸
再來是今晚最厲害的料理…. 將將~ 飛驒牛壽喜燒，這道料理是今晚的精華，油花分布均勻的飛驒牛肉吃來很軟嫩，好吃極了!
因為是壽喜燒料理所以會有點偏鹹，這時剛剛那碗白飯就派上用場了，軟嫩的飛驒牛煮久也不會過柴過老，搭配日本香Q的白米飯，真的會讓人不自覺的吃了好幾口飯，連我已經飽的肚子都又塞下一碗白飯，這飛驒牛壽喜燒真的是壓死駱駝的最後一根草啊!
這鍋飛驒牛壽喜燒，大夥對它的評價都極高 
餐後還有草莓冰淇淋~
隔天早餐的食事是開放式的空間 
我們抵達時早餐已經準備好了
中間那鍋是味噌湯，最右邊白色那鍋是旅館手作的豆腐，我不得不說，槍見館的豆腐好綿密、黃豆味很香濃，好吃極了，我喜歡 
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早餐有溫泉蛋、醃漬小菜、鹹魚乾、新鮮海苔、沙拉…等
還有超下飯的朴葉燒味噌
關東煮煮物，碗裡面那個白色圓形物不是丸子喔，它是新鮮爽口的山藥。
隔天早上9點在接待大廳還有搗麻糬的體驗活動，旅館人員會先把熱米飯放在木樁中先壓碎輾平，之後旅館的工作人員會邀請房客上來搗麻糬，一旁還會有人幫你拍下搗麻糬的照片。
每個房客約搗5下，大家齊聚一堂滿熱鬧的~
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搗完麻糬後每人會送上一盤麻糬，有甜的黑糖黃豆粉口味、也有鹹的醬油口味，我們還利用入住時旅館送的牛奶兌換卷，更換了一杯咖啡一起配麻糬吃。這個搗麻糬的活動有點像是旅館的送客儀式，謝謝遊客的到訪也期待再相會!
槍見館溫泉 (訂房請電話聯繫)
〒506-1421 岐阜県高山市奥飛騨温泉郷神坂
TEL: 0578-89-2808
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