清邁古城區內的米其林必比登推薦餐廳就以 Baan Landai Fine Thai Cuisine 的人氣最高，沒有事先預約訂位，現場來常常吃不到。想要品嘗泰北特色美食，Baan Landai Fine Thai Cuisine 值得來 !用餐空間有蘭納風格，餐點口味也好食。
Baan Landai Fine Thai Cuisine 訂位
想要一嘗 Baan Landai Fine Thai Cuisine 的美食記得一定要事先訂位，基本上現場 walking in 都客滿沒有位子。強烈建議，想吃就要提早訂位。這次 Angela 是 2 周前用 Baan Landai 官方粉專訊息訂位，一天的時間就確認了。用餐的前一天還會私訊確認是否會來用餐，不會講泰文沒關係，可以 FB 官方粉專或 mail 英文訊息訂位喔。
Mail : [email protected]
餐廳陳設
當天預訂 17:30 用餐，店內已有 3 桌客人。Baan Landai 座位區的擺設帶有清新的蘭納風格，桌上的鮮花增添不少美感。店內空間不大，挑高的二樓還有個小用餐區。
Baan Landai 美食
來 Baan Landai 用餐沒有提供開水，可以點飲料或開水。當天點了熱開水，很意外的是 Baan Landai 的熱開水還加了香蘭葉提味，不是只有單純的熱開水。多了香蘭葉的香氣，這水喝起來特別清甜。更貼心的是，水快沒了還會主動再加熱水。
店家招待的肉鬆西瓜，原來西瓜加上有油蔥香的肉鬆，味道無違和意外的合口。
泰北特色菜的面康 Miang kham 與泰北拼盤終於在這裡完成吃到的目標。
本來想選蓮花葉的面康，但因為 7 月季節沒有蓮花了，只有假蒟葉包的面康可以選擇。帶著好奇心點了一份面康，店家裝盛的盤器滿精緻的。
一捲捲包好的面康 Miang kham 正是泰北菜的代表之一。裡面的食材很豐富，兼具甜鹹的味道，加上香料與堅果，吃起來是脆軟口感有層次。味道很特別，稍微偏甜值得品嘗。
泰北拼盤是來清邁必吃的美食之一，很多餐廳都有賣泰北拼盤，此行我們在 Baan Landai 吃。
泰北拼盤不外乎有炸豬皮、香腸，一旁擺放的新鮮蔬果。可以沾中間的辣醬一起吃，味道層次會更豐富。
特別要說一下，這裡的香腸是有加香料去灌的，吃起來實在又帶些香料的纖維。
烤豬肉，其實這道菜我們應該點烤松阪豬的。這烤豬肉的肉質太厚實了，部分中間肉質有些乾柴，兩人吃這道菜吃的有點累。烤豬肉味道可以，肉厚實，2 人吃份量稍多。
一旁還有附香菜香料佐味，醬汁則是生辣味較多的特調醬。
蔥蒜爆炒鮮蝦，蝦肉軟彈鮮甜，調味也很好。
整體來說，Baan Landai Fine Thai Cuisine 的服務好，用餐環境舒適，菜色料理精緻可期。
Baan Landai menu
Baan Landai 菜單很精緻，有圖片與英文輔助說明，想吃的泰北特色菜可以看菜單上的推薦。
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Baan Landai Fine Thai Cuisine
地址: 252/13-14 Prapokklao Rd ถนน ศรีภูมิ Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200泰國
電話:+66 65 848 4464
營業時間: 11:00-15:00；17:00-22:00 (周一休息)
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