秘氏咖啡有三個營業據點，台北、嘉義、台南。這次來嘉義逛熱鬧的文化路夜市，沒想到喧嘩市區中，秘氏咖啡嘉義店就在巷子裡。有著老屋的傳統木造結構，嘉義秘氏咖啡獨有的日式靜謐氛圍，是老屋控不可錯過的經典。
秘氏咖啡 嘉義
正如同秘氏咖啡粉專的介紹:”巷弄裡的小秘密”，嘉義秘氏咖啡真的就在城市中熱鬧的巷弄裡，距離文化路夜市也只有 4 分鐘步行的距離，但是卻意外地安靜。走到秘氏咖啡的門口，昏黃的燈光不仔細看還以為是民家。
日式老屋
日式木造老屋是秘氏咖啡嘉義店的主題風格，推門進去就是滿載的日系文化陳設。沒有過多的複雜元素，只有塌塌米、木地板、木樓梯等傳統日式木造老屋會有的主結構呈現。喜歡日系老宅咖啡廳的朋友，一定會喜愛這裡散發出的靜謐氣息。
承襲著日本文化，日式塌塌米區入內要脫鞋。
室內空間不大，座位也不多。塌塌米上有 3 桌、吧檯還可以坐約 5-6 人、一樓窗邊有一個座位。
狹窄木梯上去的閣樓還有一桌，基本上以開放一樓為優先。
嘉義秘氏咖啡營業時間只有周五六日，下午開始到晚上 10 點。周末夜若想找家安靜又有營業到晚上的咖啡廳，那麼秘氏咖啡絕對是個好選擇!
秘氏咖啡菜單
黑板上寫著店內的飲品種類與甜點，當然看點餐單更清楚。單品手沖咖啡、茶酒店內都有。為了要更搭配這日系的風格，當天點了手刷抹茶與培茶，還有一份大人味的提拉米蘇。
喔~ 忘了說店內的消費方式，店內低消每人一杯飲品，不限時間可以久坐，可以充分享受品味這座老屋的氣氛。
店裡的步調是緩慢的節奏，點好餐後可以慢慢的等餐點上桌，等待的同時幸運遇上店內的貓咪，優雅自信的走到塌塌米座位區，不怕生的自在隨性躺臥。很可愛的貓咪～
日式抹茶
手刷日式抹茶，抹茶味道很經典，就是濃郁的日系抹茶香、甘、苦味。
培茶，相對於抹茶，培茶味道更加苦澀些。建議大家還是點培茶拿鐵比較順口可接受。
甜點
提拉米蘇，秘氏咖啡的提拉米蘇完全是大人味。手指餅乾充分吸收了蘭姆酒，叉子一壓下去還會看到酒類溢出。一口吃下，這提拉米蘇混合著酒香、可可香氣與乳酪的酸甜味，口味厚實酒味稍重，是經典的大人味提拉米蘇。
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整體來說，秘氏咖啡獨有的風格氣質很適合喜歡文青風的朋友，嘉義店的日系老屋主題氣氛營造的很完美，店內播放著日文歌曲，安安靜靜的完全不吵雜，彷彿時間回到民初時期，這樣的環境讓旅人深深著迷，心自然沉靜、步調自動變慢。大推薦~
嘉義秘氏咖啡
地址:嘉義市西區延平街 288 號
電話:0935 393 853
營業時間:週五六日 14:00-22:00
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