台中新興的文創聚落-霧峰光復新村，這裡不但有文創市集小物好逛，還有幾家值得推薦的美食小吃或甜點。特別是喜歡吃麵食的朋友，一定要來品嘗光復新村內的麵粉遇到水的手作麵食!!其他的美食還有許愿、手作甜點、光復新村市場牛肉麵等，這些都是網友推薦的霧峰光復新村美食。下面就帶大家來看看我們到光復新村吃了哪些美味料理~
麵粉遇到水生意滿好的，用餐時段人潮不少。這家店也是我台中的麻吉吃過後強力推薦的光復新村必吃美食!! 依循著朋友的大推，當天我也帶了幾位朋友一起來品嘗傳說中好吃的麵食。
紅磚牆、大紅門就是記憶中眷村老屋的樣貌，麵粉遇到水的店家房舍依舊保有這令人懷念的建築特色。這角落很好拍照喔~
強調手打麵的 Q 勁，店家提供的麵食種類很簡單只有3種，炸醬麵、招牌乾拌麵與麻辣乾拌麵，其中炸醬麵與麻辣麵還有分細麵與腰帶寬麵。這裡的用餐方式採自助式，自己找位置坐然後到櫃檯點餐結帳，之後依據叫號燈號自行到櫃檯取餐。 當天假日用餐人滿多的，室內座位不多已滿，還好戶外座位不熱。
我們一行6人把店內的小菜每樣都點了，基本上小菜味道屬於清爽的口感，都還不錯。桂花酸梅汁是比較偏甜一些的風味，一杯不大20元貌似有些貴…. XDD (天氣熱時喝不過癮)。
炸醬麵 ，看起來不大碗 70元。朋友說味道不錯，麵條有彈性。
招牌乾拌麵，60元。味道不錯好吃，辣度對我來說其實不算辣，是比較偏花椒香氣的麻味感。
麻辣乾拌麵，店家的招牌腰帶寬麵搭上自製的麻辣醬，花椒香氣十足麻而不算辣，滿好吃的~ 這個麻辣醬我好愛!! 店內也有同步販售麻辣醬喔!
麵粉遇到水隔壁的許愿，許愿以賣無毒的農產米飯套餐為主力，這裡的烘培麵包也滿推的。
眷村好像都跟辣拖不了關係，這裡也有一家麻辣滷味也挺受遊客喜歡的。
劉姐的麻辣滷味也很推薦，這裡一樣有自製手作醬料販售，有大紅袍麻辣醬、豆鼓辣椒小魚、麻辣干貝小魚醬等。喜歡辣的朋友可以品嘗看看味道適不適合自己~
99 行動甜點車
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這些甜點都是老闆手作的，我們買了冰的舒芙蕾品嘗，老實說味道很好吃耶~~ 微微酸甜滋味加上冰涼的綿密口感，很適合炎熱午後的下午茶甜點。
來光復新村逛文創市集，不用擔心會餓到肚子，周邊都有令人驚喜的美食小鋪等待遊客去發掘~ 找個假日午後來這邊逛逛當個文青人吧!!
麵粉遇到水
地址: 台中市霧峰區民族路10號1樓
營業時間 : 11:00-14:30 (假日到1500) 每周二公休假日除外
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