三峽往熊空的路上，茄冬樹旁的紅磚老屋，一開幕就造成轟動的好適山坡 GUHill，每周在這營業三天。改造後的紅磚古厝矮房子，自然綠意的庭院，佈置的很有文青風格深受網美喜愛，讓人一走進來就很舒心。更貼心的是，好適山坡亦是寵物友善咖啡廳，可以帶毛孩一起來散心。
紅磚老屋咖啡廳
好適山坡的店家位置真如其名，門口前要走一小小段斜坡才會看到迷人的紅磚老屋。有點難想像，原來在縣道旁邊，一個緩坡上來，裡面藏有這樣自然樸質的小天地。
彷彿回到童年時光，老樹旁的紅磚古厝，寬廣的前庭，可以自由自在地奔跑。就是這樣的一個氛圍，加上老屋環境佈置的頗有文青氣息，好適山坡成了三峽景觀(網美)咖啡廳的熱點。
戶外網美拍照區
老屋窗邊的角落妝點得很自在，兩扇窗的外面都是最佳拍照取景點。
沒有華麗的裝飾，只有綠色植栽的擺設，這樣就夠紓壓人心了。
喜歡享受自然陽光的人可以選擇戶外座位區。
室內座位
室內座位區帶點輕工業風，融合老屋的建築元素，氛圍帶有現代人最喜愛的文青氣息。用餐環境舒適，沒有壓迫感，可以自由享受鄉村老屋咖啡廳的浪漫。
這裡是寵物友善餐廳，店狗很熱情活潑，一直要找我家滾滾玩，反觀我家滾滾一直是淡定以對 XDD 老狗與年輕狗的差別。
好適山坡訂位
正式營業一段時間後，好適山坡現在可以事先上網預約訂位。假日來訪的網美網帥很多，建議一定要先訂位才不用久候或向隅。用餐時間限時 2 小時，每人低消一杯飲料。好適山坡也是寵物友善餐廳，寵物牽繩可以入內。
好適山坡菜單
店內招牌美食鐵鍋鬆餅一定不能錯過！其他還有燉菜也推薦！好適山坡菜單與訂位點此。
招牌美食
當天點了店內的招牌料理，鐵鍋鬆餅與燉菜，據說甜點也不錯，但胃太小只能錯過，待下次再來品嚐。
檸夏青乳鍋烤鬆餅
鍋烤鬆餅有甜與鹹兩種口味，當天選了豐富系的檸夏青乳鍋烤鬆餅。因為是現點現做，所以需要等候時間約 30 分鐘。一上桌就讓人驚艷的鍋烤鬆餅，豐富的水果擺滿了鬆餅上頭，視覺效果極佳！快速拍完照，趕緊切下鬆餅來嚐嚐。
鍋烤鬆餅之所以迷人，就是那剛烤好出爐的鐵鍋邊酥口的鬆餅外層。那口感就是薄酥的餅皮，中間仍帶有韌軟的層次，不是熟悉的厚鬆餅軟綿感，而是吃起來酥軟有韌度的口感。中間滿滿的水果與香草冰淇淋有加乘效果，微微的水果酸度，搭上香甜的青乳與冰甜的冰淇淋，層次豐富，那酸甜滋味令人回味不已。喜愛甜蜜系的女孩，檸夏青乳鍋烤鬆餅推薦！
義式松阪豬鄉村燉菜
這裡的鹹食就以燉菜為主，法式麵包加上配料豐盛的燉菜，有異國香料的美味。燉菜軟而不爛，松阪豬肉的彈軟肉質增添了整盤燉菜的層次感。燉菜味道好吃，這道料理也值得推薦。
鍋煮鮮奶茶
鮮奶茶經過鍋煮後，乳香味更加濃郁，這杯鍋煮鮮奶茶雖然份量不多，但是好喝。難怪看評價，這杯飲品滿受女孩喜歡與推薦的。拿鐵表現則中規中矩。
整體來說，好適山坡 GUHill 的用餐環境氛圍文青中帶有老屋的樸實感，紅磚老屋營造的唯美，每個角落都深受熱愛拍照打卡的網美喜愛。雖然是家網美咖啡廳，但是餐點有質感表現不俗，店狗熱情可愛，帶毛孩來這用餐踏青也很適合。想找文青老屋咖啡廳，又同時是寵物友善餐廳，好適山坡絕對符合條件。
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好適山坡 GUHill
地址:新北市三峽區竹崙路 138 號
電話: 02 – 2668 1186
營業時間: 週五六日 11:00 – 19:00
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