米其林推薦餐廳在清邁有很多選擇,以平民美食清邁泰北的特色菜,Kao Soy 咖哩麵入選的店家,在熱鬧的尼曼區最被推介的就是 Kao Soy Nimman。Kao Soy Nimman 用餐空間有特色,人潮多,建議盡量避開用餐時間才不用候位太久。
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Kao Soy Nimman
距離清邁拉花冠軍 Roast8ry Lab 不遠,Kao Soy Nimman 是尼曼區米其林必比登推薦的金麵咖哩麵,人氣高的排隊店家。
店內座位區有半露天戶外坐,也有冷氣的室內座。中午時段,天氣炎熱,幸運的室內剛好有人用完餐離開,得以坐在有冷氣的座位區吃飯。
內用消費
Kao Soy Nimman 的高人氣在用餐時間就可以感受到,當天 11 點半到,裡面只剩 2-3 桌空桌。走進 Kao Soy Nimman 會有服務人員帶位,桌上有些有放呼叫鈴,看好菜單後按鈴,店員會來桌邊點餐。吃完後,也是在桌邊結帳。
泰北美食
泰北的經典美食 Khao Soy 咖哩麵,當然是必吃的推薦品項。我依舊選了經典中的經典,雞腿咖哩麵。黎導選炸豬肉咖哩麵。
先來說說湯頭,Kao Soy Nimman 是帶微辣的南洋咖哩味,湯頭不錯濃郁度有。麵條的話,這裡的金麵麵條口感比較軟,有稍微軟爛些。雞腿肉質是有嫩度但也有些軟散感,少了彈性比較可惜。
炸豬肉咖哩麵,肉質軟彈剛好,表現中規中矩。
另外點了一份炸蝦,蝦肉有彈性,是用蔥蒜調味的還不錯吃。
整體來說,Kao Soy Nimman 的咖哩麵表現算是中規中矩,用餐環境帶有文青自然風。但在吃過泰北咖哩湯麵後,Angela 我個人偏愛也推薦泰北咖哩湯麵的 Khao Soy。
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Kao Soy Nimman
地址:22 Nimmana Haeminda Rd Lane 7, Tambon Su Thep, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200泰國
電話:+66 53 894 881
營業時間:周一到周日 11:00-20:00
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