泰北咖哩湯麵 Khao Soi Mae Sai 清邁米其林必比登推薦的平價在地美食

位居泰北地區的清邁，在地美食最接地氣的就是咖哩湯麵(金麵)與豬血米線(泰式涼米線)。清邁到處都有咖哩麵，其中位在尼曼與古城中間的泰北咖哩湯麵 Khao Soi Mae Sai 最受推薦。這家泰北咖哩湯麵有米其林必比登推薦的加持，用餐時間不論遊客或在地人都很多，但這美食是值得等候的！

Klook.com

泰北咖哩湯麵 Khao Soi Mae Sai

Khao Soi 就是咖哩麵的意思，這碗黃色的咖哩金麵是泰北的特色小吃，所以在清邁隨處都可以看到 Khao Soi。在眾多 Khao Soi 咖哩麵中，泰北咖哩湯麵 Khao Soi Mae Sai 不但便宜好吃外，又加上米其林必比登的推薦，一到中午用餐時間可是需要排隊等候的。建議 12 點以前來，比較不須排隊。

Mae Sai 店面

位在巷子內的泰北咖哩湯麵 Khao Soi Mae Sai，當天我們是搭 Grab 來吃的。幸運的是，週六中午 12 點還有空位不用等就可以直接入座。但大約 12 點半後，遊客湧入，就要拿呼叫鈴排隊。
小解說: Khao Soi 是咖哩麵的意思，Mae Sai 美賽則是這家店的店名。

用餐流程

初次到訪 Khao Soi Mae Sai，這邊的用餐流程是，如果室內有座位就直接入座點餐。如果客滿的話，就要跟店內的小哥拿取呼叫鈴，然後在一旁排隊等候。

每張桌上都有點菜單，泰北咖哩湯麵 Khao Soi Mae Sai 菜單也有圖像表示。店內的麵食種類以編號1-9號標示，飲料每杯 15 Baht。店內招牌就是 1 號的咖哩雞腿麵，一碗只要 50 Baht，很平價。第二人氣美食，當然就是 2 號的牛肉咖哩麵，一碗 55 是店內最貴的麵食。菜單後面的米線也是在地的人氣小吃，也推薦大家吃看看，以男生來說，這裡的麵份量不多，吃 2 碗是可以的。

點菜單畫好後，記得寫上桌號。之後拿給店員小哥，很快的咖哩麵就上桌了。泰北咖哩湯麵這邊是吃完後，要離開時再去跟小哥報桌號結帳。

負責接待的小哥，站在煮麵台的前方另一桌，桌上有外帶的訂單與候位的呼叫鈴，很好辨識。

Klook.com

用餐環境

店內有兩區座位區，基本上用餐時間都是客滿的人潮。櫃台前方還有一些在地美食也可以搭配來吃。

咖哩雞腿麵

泰北的咖哩麵(金麵)特色就是，有部分麵條是煮食的，上面再加部分酥炸後的麵條，拌以嗆辣的咖哩湯汁，麵條口感層次酥脆中又帶有軟彈感，加上吸飽了有椰香與咖哩的湯汁，完全很適合泰北炎熱的天氣。

每碗麵都會附上辛香料，幾點檸檬加上洋蔥，味道層次更豐富。

口味重的朋友，桌上的調味料也可以自行添加喜愛的風味。

泰北咖哩湯麵的雞腿肉是軟嫩的，肉質好食。

咖哩牛肉麵

一樣濃香的咖哩湯汁與金麵，主角換成牛肉片，實際吃起來，牛肉片有稍微過老。相較之下，Angela 我個人比較喜歡咖哩雞腿麵。

這裡的咖哩湯麵的辣度，是屬於生辣椒的嗆辣，建議搭配一杯泰式奶茶，泰奶的甜度可以中和咖哩麵的生辣度。一杯飲料只要 15 Baht，2 人吃一餐下來還不到 150 Baht。真的是好吃又便宜，難怪饕客這麼多。

這次到清邁自由行，吃過 4 家咖哩麵後，最喜歡也最推薦的就是泰北咖哩湯麵 Khao Soi Mae Sai，一定要來嚐嚐。貼心小提醒，中午 12 點人潮較多，建議 11 點半來吃。另外，雖然營業時間到下午 4 點，但有時 2 點過後，熱門的咖哩雞腿麵已完售。所以，也不要太晚來吃會吃不到喔 !
[ 本文照片為手機隨手拍紀錄 ]

泰北咖哩湯麵 Khao Soi Mae Sai
地址:29, 1 Ratchaphuek Alley, Tambon Chang Phueak, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50300泰國
電話:+66 53 213 284
營業時間:08:00-16:00 (周日休息)

＊＊更多清邁旅遊美食＊＊

清萊白廟原來這麼美! 白龍寺園區內的金色象神博物館也別錯過了

黑森林餐廳 清邁高人氣米其林餐廳.享受在森林中吃飯的樂趣!

Makkha Health & Spa 蘭納風格木屋.享受熱薰精油按摩的放鬆

清邁古城寺廟景點別錯過! 遊客必訪的佛寺有哪些? 寺廟穿著要注意服裝!

泰國退稅攻略一篇搞定! 帶你輕鬆完成清邁機場退稅

清邁機場入境.機場退稅.免稅店有哪些伴手禮好買?

9 家清邁古城區住宿推薦 有泳池.房間唯美的渡假型飯店首選

清萊一日遊.白廟藍廟黑屋博物館 選這團好拍照早回清邁市區 !

Fernpresso at Lake 清邁湖景咖啡廳推薦來這!自然清幽.室內外座位都美