桃園龍潭的澎湃豆花一開店就人潮不斷，下午時段不管內用外帶常常都要排隊。文青風的店面很吸引人，店內只賣豆花與嫩仙草，澎湃豆花的配料尤其是招牌粉粿幾乎每位必點，更佛心的是內用還可以免費續一碗，吃完保證飽到天邊。
龍潭澎湃豆花
澎湃豆花在桃園有兩家店，Angela 到訪的是龍潭店，另一家分店則是龍岡店。龍潭澎湃豆花的店面有清新的文青風格，室內座位不多，不管是要內用還是外帶都要先排隊點餐。
室內空間不大，若遇上人多時，排隊動線會影響內用區。
澎湃豆花內用規定
正因為座位不多，要內用者要先排隊點餐，點好餐後會有號碼牌。叫到號碼牌時，店員會安排座位區。另外，澎湃豆花很大心的提供內用免費續吃一碗的優惠。基本上內用消費一人一碗，若是共食的話兩人一碗，如需續加一次10元。
內用空間不大，擺設算得上清新自然風格。
澎湃豆花菜單
當天跟黎導兩人各點一碗豆花與嫩仙草，每樣可以挑三種配料，糖水有鮮奶、豆漿或原味糖水可以選擇。招牌配料是粉粿，尤其是黑糖粉粿 Angela 大推薦，另外芋圓配料也不錯。
鮮奶豆花，當天本來要點豆漿豆花，可惜豆漿當天未提供所以改吃鮮奶豆花。店家採用高大牧場的鮮奶，香濃的鮮奶加上滑嫩的豆花，一吃就很對味。
第一次吃到澎湃豆花有驚豔到，豆花可以吃到豆香味，整體是嫩滑的口感，跟最近吃的池上福園豆花口感不一樣。這滑嫩的豆花加上鮮奶不甜膩，滿口香濃氣味很好吃。
當天選了綜合招牌粉粿、紅豆、小薏仁配料。人氣配料粉粿，原味的沒有特別味道，就是口感彈Q，黑糖粉粿就很喜歡，黑糖香與甜味剛剛好，加上彈Q感，一整個很推薦! 當然，紅豆與小薏仁也都煮的軟綿好吃。
鮮奶嫩仙草，軟嫩滑溜的嫩仙草可以吃出仙草的香味，搭配鮮奶整個完美!這碗的其中一個配料也很推，那就是芋圓。店家的芋圓有芋香，口感也是軟彈好食。
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整體來說，澎湃豆花吃過後真的讓 Angela 真心喜歡並推薦，食材自然不過度加工，豆花嫩滑還有著黃豆的香氣，嫩仙草也一樣好吃。店家很大心給內用者可以免費續吃一碗，但其實對 Angela來說，這一碗的份量很足夠，當天我跟黎導各吃一碗就飽到了。以上分享給喜歡豆花與嫩仙草甜點的朋友，龍潭澎湃豆花可推薦喔!
[本文照片為手機隨手紀錄]
澎湃豆花
地址: 桃園市龍潭區中豐路中山段81號
電話: 03-489 3866
營業時間:11:00-20:00 (週日到17:00)，每週一休息
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