檳城美食必吃有哪些? 10大不能錯過的檳城美食小吃

檳城美食有哪些必吃的推薦呢? 說到檳城美食，最被大家推薦吃的有炒粿條、福建麵、蠔煎、煎蕊、Laksa、沙嗲、雲吞麵、囉吔 (Rojak)、薄餅印度煎餅等。下面統整了 10 大檳城必吃美食給大家參考，旅遊喬治市老城時，也不要忘記吃點在地的美味食物。

炒粿條

在檳城大街小巷只要有華人的地方都會看到炒粿條的身影，這次的檳城自由行就吃了三家的炒粿條，其實每家炒出來的粿條風味都不太一樣。其中 Angela 心中覺得最好吃的炒粿條是榆園茶餐室的炒粿條，沒有過焦的味道，醬油的醬燒味很真實呈現。

福建麵

當初在找檳城福建麵資訊時，目標本來鎖定三条路888福建面，但剛好遇到周三周四店家休息，所以最後是品嚐汕頭街夜市的福建排骨蝦麵，味道其實也不錯吃。福建麵的特色就是用蝦頭熬製的鮮甜湯頭，再搭配辣醬與蒜香而成的重口味湯麵。

煎蕊 Cendol

炎熱的天氣最適合來碗煎蕊消暑氣，檳城煎蕊最多人推介的就是檳榔律馳名潮州煎蕊。另外，對面的檳榔律55年煎蕊則是比較多在地人吃的涼水。煎蕊就是用香蘭葉製成的粉條，所以呈現綠色，搭配椰奶椰糖與紅豆配料而成的一道消暑甜品。

Angela 吃的是檳榔律馳名潮州煎蕊對面的55年煎蕊，第一次吃到煎蕊，原來煎蕊味道是椰奶+椰糖，椰奶香甜中帶點微微鹹味，喝起來還不錯。而煎蕊本身沒有特別的味道，吃起來是硬質的口感。我想，煎蕊之所以好吃主要還是來自於搭配的椰奶糖水風味。

蠔煎

檳城的蠔煎跟在台灣吃的蚵仔煎不同，這裡的蠔煎沒有加入太多的粉漿，比較能吃到蠔蚵的鮮甜味與雞蛋的蛋香氣。

亞參叻沙 Laksa

叻沙麵幾乎可以說是南洋風味的代表人物，檳城大街小巷或夜市也都可以找到叻沙麵。叻沙有咖哩叻沙與亞參叻沙 Asam Laksa 兩大係，亞參叻沙是屬於酸辣的魚製湯底，不加椰奶，檳城的亞參叻沙 Asam Laksa 算是在地特色美食，也很值得一嚐。

在檳榔律馳名潮州煎蕊同條景貴街 (Lebuh Keng Kwee) 上就有一家推薦的亞參叻沙 Penang Road Famous Laksa。

Klook.com

雲吞麵

檳城的雲吞麵有湯與乾的兩種，若沒特別說明就是以乾雲吞麵上桌，鹹香中帶點辣味，麵中的雲吞有炸的與煮的兩種，還有叉燒肉片。牛干冬夜市的雲吞麵滿多人推薦的，喜歡雲吞麵的人也別忘了來吃看看。

囉吔 Rojak

囉吔 Rojak 就是一種蔬果沙拉，配料通常是新鮮的水果或小黃瓜，上面淋上用醬油、蝦膏、糖製成的黑色醬汁，最後再加些花生碎粒，這樣黑黑一碗就是酸甜辣的水果沙拉囉吔 Rojak。

鴨粥粿汁

汕頭街夜市裡面的鴨粥粿汁鹹甜的湯頭，搭配軟嫩好食的鴨肉、內臟與滑順的粿仔，整碗味道無違和也值得推薦。

肉骨茶

馬來西亞肉骨茶多是帶有中藥味的甘甜湯頭，炎熱的天氣喝碗熱湯也是能消散體內的溼氣。

四果湯

消暑的糖水聖品，汕頭街四果湯是最被推薦的店家，吃得太辣食時搭配四果湯可以中和味蕾刺激。

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