大直內湖火鍋又有新選擇了，日本A5和牛火鍋還有新鮮的活海鮮食材，現在都在美麗華附近的闊佬 shabu shabu可以吃到。喜歡嚐鮮享受火鍋美食的朋友，闊佬 shabu shabu是個不錯的餐廳選擇。
大直內湖火鍋闊佬 shabu shabu
闊佬涮涮鍋是今年新開業不久的火鍋店，位置就在美麗華台北萬豪酒店對面，搭乘捷運到劍南站也不遠，交通位置滿方便的。
當天是平日晚上跟黎導來闊佬吃火鍋，不知道是否天涼的關係，平日晚上的用餐人潮約8成滿，想要來闊佬用餐的人建議事先訂位喔!
闊佬 shabu shabu 的用餐環境滿有質感的，店內座位數不算多，以四人坐座位為主，也有單人的座位，想要一人品嚐火鍋美食也不會尷尬 ( 這張照片是用餐人潮離去後補拍的 )。
店內一角還有新鮮的水產海鮮，這些活海鮮都可以點火鍋套餐後加購，活海鮮的價格是波動的，店家每周一會依據海鮮時價而調整，未來也會有雙人海陸套餐的推出。闊佬 shabu shabu 菜單請以官網為主。
闊佬 shabu shabu消費方式是每人人均低消350元，當天我跟黎導品嘗了日本A5和牛與精選海鮮套餐，套餐主食有飯、拉麵、烏龍麵、王子麵、冬粉或雞蛋可以選擇。
火鍋湯底則有闊佬秘製、麻辣、叻沙與日本昆布湯頭可選，飲料吧無限享受，醬料自行取用。
火鍋菜盤是以新鮮的蔬菜為主，沒有過多的加工品，是 Angela喜歡的新鮮食材。
當天選了闊佬秘製湯底與叻沙，秘製湯底湯頭鮮甜、叻沙湯底則有濃郁的南洋風味，香茅南薑味顯著。基本上叻沙湯底味道很夠味，Angela 個人覺得涮肉片不需要沾醬直接吃滿剛好的。
日本A5和牛，和牛肉片油花分布的均勻，光是視覺就挺感受的。入鍋快速涮3-4下，日本A5和牛肉質口感軟嫩綿滑，會讓人想一片接一片的涮下去，意猶未盡 XDD。
精選海鮮內容有，白蝦、草蝦、蛤蠣、鯛魚片、日本生食干貝、紋甲花枝與澎湖小卷。不得不說闊佬的海鮮質量都挺好的，每樣食材都有新鮮且甜美。
白蝦與草蝦肉質一樣彈牙，其中草蝦又比白蝦肉質更緊實些。鯛魚片涮完後依舊緊實不會鬆散，蛤蠣與干貝也鮮甜無比。紋甲花枝與澎湖小卷肉質彈Q，每樣海鮮都好食。
最後，滿推薦有點叻沙湯頭的朋友主食選擇日本拉麵，日本拉麵搭配叻沙湯頭一整個很完美。
餐後還有甜點冷熱兩種可選，當天是蘋果冰淇淋與八寶粥，這裡的甜點都是店家每天自製的，甜度很剛好不過膩好食。
整體來說，闊佬 shabu shabu 的火鍋食材新鮮都看的到，海鮮與肉品質量也都不錯。火鍋湯頭味道足夠，套餐份量看似不多，但實際上可以吃的有飽足感。
闊佬 shabu shabu
台北市中山區樂群二路198號1樓
02 8502 5857
OPEN : 11:30-15:00 ；17:30-22:00
[ 邀約體驗，內容為真實感受 ]
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