回台中找銅板美食，在第二市場附近的天天饅頭是小時候的回憶。小攤車在巷弄裡持續飄香70年，一粒5元的酥炸日本饅頭風味，樸質好吃，平價又可滿足嘴饞，是台中人私藏的銅板美食名單之一。
天天饅頭
藏身在台中第二市場附近的巷子裡，不起眼的小攤車，每次經過，尤其是假日都會有人排隊。天天饅頭賣的不是一般印象中的中式饅頭，這裡賣的是日本風味的小饅頭。小攤車已經在地70年之久，現在是第三代接手，賣的一樣是古早美味，一樣堅持不漲價一粒 5 元，他是台中銅板美食之一也是許多台中人的美味記憶。
在地已 70 年的天天饅頭，曾多次被媒體電視台介紹過。堅守第一代祖父的心願，現在主要經營者是第三代孫子。
熟稔的動作，麵團壓平包入紅豆餡。當天 Angela 去買的時候，第二代的簡老伯伯也一樣在攤車前幫忙，動作沒停過。
小饅頭裡面包著紅豆餡，每顆都是現桿現包現炸，一顆顆比 50 元硬幣再大一些，包好紅豆餡的小饅頭入油鍋炸到金黃色後起鍋，每顆色澤都飽滿好誘人。
炸好後的日式小饅頭也不會油膩，紙袋幾乎沒有油漬出現。
天天饅頭外皮炸得酥脆，咬下後可以吃到麵團樸質的軟綿口感，還帶點微紮實感。紅豆餡不會太多或太少，甜度剛好不會過膩，整個吃起來很合口。這種傳統古早的味道，很令人懷念。
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記憶中的味道往往是那最純真樸質的年代，就像天天饅頭一樣，走過半個世紀依舊守護著這最原始的美味。更令人感心的事，價格維持不變，一粒 5 元堅持到現在這物價高漲的年代。看著小攤車前動用了 5 位人力製作這一顆顆金黃的小饅頭，店家守護的是那份最樸實的信念，感恩店家的這份心，希望這美味持續飄香，以後我老了還可以吃到這記憶中的味道。
天天饅頭
地址 : 台中市中區台灣大道一段336巷
電話 : 04- 2225 0868
營業時間 : 09:00-18:00 (週一休息)
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