上野美食很多樣化，如果超過晚上 8 點要吃飯，除了居酒屋，拉麵店亦是一個好選擇。這次到上野本來要吃牛かつもと村，但已晚上 8 點依舊有排隊人潮，繼而轉戰找拉麵吃。烤飛魚鹽味拉麵 高橋上野店的評價不錯，就選他當晚餐。
烤飛魚鹽味拉麵 高橋上野店
隱身在上野阿美橫丁與中通商店街之間的巷內，焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店在冬天的夜晚看起還格外溫暖。一如往常般的日本拉麵店室內空間都小小的，先在門外的點餐機點好拉麵後，就可以入內找座位坐。
方字型的吧檯設計，目測室內座位約莫 10 個。
入店就坐後，桌上也有菜單。拉麵調味料也沒少。
當天跟友人點了 4 碗拉麵，我的是限定期間冬天才有的味噌拉麵，湯頭濃郁鹹香很夠味。但這湯頭對我來說有點偏鹹，需要加點飲料中和一下才好。冬季限定的味噌拉麵，裡面給很大量的蔬菜，喜歡吃青菜的朋友，這個很推薦。
店內招牌特製焼きあご塩らー麺 (特製烤前鹽拉麵)，甘鹹味湯頭濃郁，叉燒與雞肉的肉質軟嫩無比，裡面還有一顆蛋，吃起來豐富有層次。
食量大的男生可以點這個人氣第一的烤前鹽拉麵+飯套餐，這個是和風丼飯。
整體來說，焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店的拉麵口味不錯吃，麵條是微捲的彈 Q 口感，拉麵湯頭鹹香味足夠，叉燒與雞肉肉質滑嫩。在上野想要吃一碗有質感又不貴的拉麵，焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店 (烤飛魚鹽味拉麵 高橋上野店)可以來吃看看。
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烤飛魚鹽味拉麵 高橋上野店
地址:東京都台東区上野４丁目１−5
電話: 03-6803-2790
營業時間: 1:00-23:00
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