新竹新埔鎮大蒜食堂附近有家庭園餐廳客色米雅，餐廳前的翠綠大草地、自然樸質的景觀，剛好跟這裡的田園風景相呼應。特色風味菜、客家美食是客色米雅老闆娘的拿手菜，想吃自然清新的美食料理，這裡是個好選擇。
新竹庭園餐廳．客色米雅咖啡
很難想像在一片田野間有這麼一家特色風味菜，客色米雅的大門不是很顯眼，但是走進去後，眼前會被這一片翠綠的草地吸引。廣大的綠草地很適合親子吃飯聚餐，餐廳周邊的雅緻造景，沒有過膩的裝飾，自然清新是來這裡的第一印象。
會知道這家餐廳是朋友介紹的，朋友已經算是這裡的常客，對客色老闆娘的料理讚賞有加。這次也是託朋友的福，來這裡吃特色風味菜。
餐廳陳設簡單又不失單調，有點復古又有點現代，給人舒舒服服的輕鬆感。
角落邊的木頭陳設讓這裡增添不少溫度，這些木製手工作品是老闆娘的朋友放這寄賣的，用的都是檜木、橄欖木等木材，喜歡的話也可以買回家使用或擺飾。
店裡主要以提供簡餐、特餐為主，人多聚餐需要先訂位也可以事先請老闆娘準備無菜單料理。當天朋友事先已經先預約蝦料理與涼拌海鮮，所以除了特餐外，我們又多了兩道特色風味菜可以品嚐。
首先先上桌的是鮮蝦，簡單以蔥薑調味的鮮蝦，肉質鮮甜、緊實有彈性，單吃就很美味了！但是一旁還附有新鮮研磨芥末，沾上蝦肉一起吃，那嗆辣味衝鼻但又無刺激性，好食。
涼拌海鮮，每樣食材新鮮且鮮甜，搭配老闆娘親自調配的泰式微酸甜醬汁，清爽開胃讓人一口接一口吃不停，尤其是那醬汁拌飯吃也很合搭，同行友人喜歡到打包醬汁回家XDD。
當天特餐檸檬雞翅，這裡的特餐一份250元，有主菜、三樣小菜、湯品、水果與飲料。
這檸檬雞翅味道有醬燒的鹹甜味再加上些許的微酸滋味，雞翅吸附醬汁很入味，咬下肉的瞬間還可以聞到微微的檸檬葉香味，味道滿不錯的。
油雞飯，這油雞的份量給的好大方，Angela我一個人根本吃不完。油雞肉質軟嫩，鹹香味都有，也是一道很下飯的菜。
梅干扣肉，朋友點的但是我們有分著吃。這裡的梅干扣肉 Angela也很喜歡，豬肉應該有先油鍋處理，肉質煮的軟嫩入口綿細就化開了，重要的豬皮軟嫩中帶點彈Q感，不會軟爛也不油膩。梅干菜是自然的甘甜味，醬汁鹹甜香拌飯很剛好。
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當天的湯品冬瓜排骨湯，光是看照片就可以感受到那份鮮甜的味道。
整體來說，客色米雅的餐點口味都滿合Angela的，每道主菜的味道都有到位，採用當季的食材簡單的調味，就像在家吃媽媽的料理一般，自然樸質又不會太過油膩或淡然無味，價位與用餐空間也都很中肯。如果有來新埔鎮或龍潭大北坑休閒農業區遊玩的朋友，客色米雅特色風味餐是個不錯的選擇。
三恰水客色米雅
新竹縣新埔鎮新龍路851巷19弄39之1號
0935 684 086
OPEN : 11:30-18:00 ( 週六日到19:00) ; 每週二休息
客色米雅菜單
店裡固定的簡餐就是鹹豬肉飯與招牌牛肉麵，其他有想吃的菜也可以提早前幾天電洽老闆娘是否可以料理。人多聚餐的話，有間包廂可以容納2桌，可以4000-5000或更高請老闆娘出無菜單桌菜。
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