來關島渡假一定要吃遍關島的美食餐廳，這篇要介紹的是關島大份量的美食餐廳，超高人氣的關島必吃美食Capricciosa 卡布里橋莎墨魚麵(義大利麵)，還有現下最流行的紅絲絨鬆餅 The kracked egg，這兩家的餐點份量都滿大的~ 首先先來介紹關島鬆餅 The kracked egg。其實在關島 Eggs’n Things 鬆餅店也滿多人推薦的，但是想說他來自夏威夷，以後去夏威夷玩時就可以吃到了，這次就吃視覺效果讓人驚豔的 The kracked egg 紅絲絨鬆餅 ~
關島美食餐廳-大份量
The kracked egg 位置就在杜夢灣街上靠近凱悅飯店附近，他是一家24小時營業的餐廳，要吃早午餐、正餐、宵夜都沒問題。
The kracked egg 店內用餐環境滿舒暢的，屋頂上還有一個巧妙的店家名稱的裝飾，布置得很有巧思。
The kracked egg 店內除了鬆餅外，還有早午餐系列的班尼迪克蛋、法式吐司、歐姆蛋…等，跟 Eggs’n Things 一樣都是主打蛋的美味餐點。當天因為已經吃過正餐了，肚子沒有很餓，主要是想來吃鬆餅的，所以店家招牌的蛋系列餐點就沒吃了，直接攻 Hotcake。店內的鬆餅有兩種，一種是格子狀的鬆餅叫 Waffles、一種是像銅鑼燒的一片圓鬆餅叫 Hotcake。
當時點餐沒仔細看直接點了紅絲絨鬆餅 Red Velvet，後來才發現可以點三種不同口味的 Hotcakes (Hotcake Medley)，這裡的一份Hotcake 有三大片，自己選喜歡的三種口味可以吃到多樣的風味，可惜我們發現時已經來不及更改了~
就是這紅咚咚吸睛效果十足的 Red Velvet 紅絲絨鬆餅，這 Hotcake 一上桌我跟黎導都傻眼了~ 這… 也… 太… 大… 了…吧~~ 看照片感覺還好，但其實這一片的大小等於我兩個手掌並在一起的大小，而且他是3片疊在一起的，這我們兩個人根本吃不完阿~~ 這個鬆餅的份量，應該是四個人來吃比較剛好!! 不然就是要很餓時來吃，但是都單吃一種口味也會膩口，所以最好還是人多 share 比較適合。
又大又圓又澎厚的 Red Velvet ，一直不知道 Red Velvet 翻譯成紅絲絨到底是什麼?? 上網問了一下Google 大神，原來就是巧克力可可粉加上食用醋或是酸性的白脫牛奶，因為化學反應而產生的顏色變化。 這個 Red Velvet 紅絲絨鬆餅吃起來真的有巧克力的香氣，一陣陣的在口中散發出來。
Red Velvet 紅絲絨鬆餅吃起來如何?! 我個人覺得還好耶~~ 他有巧克力的風味挺香的，味道是巧克力香帶點微鹹味，澎厚的蛋糕體第一口吃下去還不錯，但是接著再吃第二口時就覺得有點乾，有點像冷掉的發糕，不是濕潤的口感，是比較偏乾的口感。老實說，真的要加點奶油或是楓糖增加濕潤度比較好入喉，不然就是要一口鬆餅配一口飲料才好吞下去。這個份量之大的鬆餅兩人真的吃不完!! 強烈建議至少4人以上分食~ 我們當天吃不完打包回去，但是後來還是沒再打開吃過，呵~~只能說他不是我的菜啦~
關島卡布里喬莎 Capricciosa guam
Capricciosa 卡布里橋莎義大利餐廳雖然在台灣也有分店，但是大部分的人對他的評價就是關島的墨魚麵比較好吃?! 帶著好奇的心，來到離我們住宿最近的皇家蘭花飯店裡面的 Capricciosa 卡布里橋莎杜夢灣分店品嘗傳說中必吃的關島墨魚麵。Capricciosa 在關島有三家分店，這家是位在皇家蘭花飯店2 樓的杜夢灣分店。晚餐用餐時段，建議提早7 點前到比較有位置不用等太久。 其他兩家分店一個是在 Westin resort 對面的 Pacific Place 購物商場裡，一個是在 Agana Shopping Mall 亞加納購物中心裡面 。
Capricciosa 晚餐用餐時間遊客滿多的，大部分都是四人以上的用餐人數居多。
Capricciosa 在菜單的封面就有特別說明店內的餐點都是大份量的餐，最好是2-3人分享為佳。
以大份量的餐點來看，這裡的主餐價格其實不算貴。雖然我們只有兩人，但還是點了一份墨魚麵與一份沙拉。
炸中卷沙拉，這個外衣的口感是屬於酥硬型的，有酥但是偏硬了一些。裡面的中卷肉質很厚實彈牙，還不錯。底下滿滿的生菜淋的是微酸的醬汁，剛好可以適時的解膩開胃。
滿滿一大碗公的黑黑墨魚麵就是台灣人必吃的熱門餐點，這碗公的麵一上桌我跟黎導都傻了~~ 好大一碗阿><” 據說關島的墨魚麵比台灣的好吃!? 到底吃起來味道如何??
我個人覺得這裡的味道就是有洋蔥加海鮮的微鮮甜味，麵條吃起來軟硬適中，味道還不錯! 可惜裡面的配料不多，就是洋蔥加大約5-6個中卷。 唯一多的就是麵條，這個義大利麵的份量應該有2/3包的義大利麵的量吧~
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我們已經各吃了兩小盤的麵了，大概就是一般在台灣吃一份義大利麵的量，但是碗公裡面的麵感覺好像都沒動過似的，還是滿滿一碗~ 我個人覺得這個麵要4個大人分食比較剛好!! 最後，我們還是沒吃完，很努力地吃剩下 1/4，這已經是我跟黎導的極限了。還好住宿在悅泰，吃飽慢慢散步回去可以消化一下。
附帶一提，吃墨魚麵除了當下嘴巴牙齒黑黑的很好笑外，隔天恩恩也是黑黑的喔 XD ，墨魚的汁滲透力實在太強大了。哈哈哈~
最後是 Capricciosa 的帳單，其實如果是4人來吃的話，這裡真的不貴~
整體來說，喜歡大份量美食的朋友 Capricciosa 的餐點與 The kracked egg 的鬆餅絕對能滿足你。至於是小鳥胃的人，建議多帶點人去分食，才可以吃到比較多樣的美味~
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