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197風味餐 池上美食原住民料理來這吃! 烤雞烤魚採預約制

池上餐廳197風味餐

米的故鄉池上有什麼餐廳推薦呢? 這次來池上發現好多美食餐廳,口袋名單中的如初丼、舒食男孩、芭洋 Amis美饌與 197 風味餐都想吃。先來介紹 197風味餐(原阿部工作坊),有入選為台東十大原住民料理推薦餐廳,搬家後的 197風味餐距離我們住的莊稼熟了民宿不遠,當天到池上的晚餐就是來 197風味餐吃烤雞烤魚美食。

池上餐廳197風味餐

池上197風味餐

搬家後的197風味餐位置就在廟宇的旁邊,黃昏時分周邊的農村景色滿幽靜的。

197風味餐消費方式

197風味餐的招牌菜烤雞烤魚要事先預約,Angela有事先預約訂位。店裡除了烤雞烤魚要先預訂外,其他餐點可以現場再點。197菜單置於文末。

來吃原住民料理總要來上一杯小米酒,酸酸甜甜的小米酒搭配原民料理最對味。(開車不喝酒 喝酒不開車,當天我們是走路去餐廳吃飯,大家都沒開車)

當天4人用餐,事先點了烤雞與烤魚其實份量也差不多了,加上下午都在吃池上美食,所以晚餐也沒吃太多,最後只多點了一鍋野菜鍋與一碗養生飯。哈! 大家戰力很弱 ~

烤雞上桌前會先來個雞內臟,泡在雞油裡面的雞內臟拌飯還滿香好吃的。

池上餐廳197風味餐

有事先預約烤雞,入座沒多久後烤雞就上桌了,外皮金黃透亮的烤雞光看就覺得好吃了。

池上餐廳197風味餐

池上餐廳197風味餐

烤雞的雞皮烤的酥香,裡面的雞肉軟嫩而不柴,吃起來還有淡淡的柴燒香氣,沾點胡椒鹽就很美味。這烤雞真的好吃,可以推薦!

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池上餐廳197風味餐

烤魚上桌前已經剝好皮了。

池上餐廳197風味餐

197的烤魚是鹽烤吳郭魚,魚肚裏面有塞些香料。魚肉肉質軟嫩度可以,唯獨稍有一 些些土腥味有點可惜。

意思意思點了一碗養生飯,這個養生飯口感像是糯米糕的軟硬度,偏軟綿。味到嘗起來不差,不像吃飯比較像是再吃米糕。

野菜鍋,食材都有新鮮。

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吃了那麼多肉類食物,總要來點蔬菜中和一下。野菜都是在地新鮮小農種植的,湯喝起來合搭,青菜增加口感與味雷的不同刺激,屬於清爽派系。

整體來說,197 風味餐的餐點表現中規中矩,烤雞的火侯拿捏很剛好,烤魚稍微普通一些,其他的菜色也一般。但都是依據當季當地食材不過度加工烹調,可以吃到食物自然的鮮甜味,整個來說也算是池上不錯的美食餐廳。

197 風味餐 (原阿部工作坊)
地址 : 台東縣池上鄉水墜三鄰34之1號
電話 : 0989 – 061 166
營業時間 : 11:00-14:00 ;17:00-20:00 (週二休息)

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197 風味餐菜單

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