新加坡自由行～必吃美食之 國民美食大搜查/海南雞飯/肉骨茶

新加坡的國民美食 ，大多在Food Centre。這裡有很多平價美食~
想要找最道地的新加坡美食來 Food Centre 找準沒錯!!
必吃的海南雞飯、肉骨茶、麵食通通有。

(旅行期間 2012/8/6-8)

在Bugis附近的Food Centre

看到很多人排隊的小吃攤  我們也跟著排隊點餐

福利魚圓麵

只賣魚丸麵  有乾的或是湯麵兩種

乾麵會另外附一碗魚丸湯 

 

 

湯麵則是魚丸直接跟麵混搭一起

一份只要S $ 3  麵條吃起來還可以

可是魚丸比較偏軟  吃起來口感跟台灣不一樣  有點不習慣

另外  麵的油蔥拌醬  也沒有台灣來的香

整體來說  應該是道地的新加坡口味  比較不合我的胃口

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Maxwell Food Centre 麥士威熟食中心

位在中國城附近  也是一處發掘美食的好地方

背包客推薦的天天海南雞飯就在這裡

天天海南雞飯  排隊的人潮從沒停過

（攤位編號10 & 11號）

我們點了一份香滑雞肉飯 S $ 3.5  有附一碗湯

雞肉真的是滑嫩好吃   飯也有味道  米粒不會太拋

攤位編號5號的洪家福州蠔餅  也很好吃

蠔餅就是我們的蚵爹一份S $ 2

有牡蠣還有蝦子等豐富的海鮮配料  好吃  只不過油膩了一點 ~

其他攤位的美食 ~ 99號唐人拉麵的蝦醬雞

雞肉外皮炸的酥脆  咬下去還會暴汁喔  好吃好吃~

一份六隻雞翅 S $ 5

這家豆奶是現場磨製而成的   看起來似乎也不錯

攤位就在洪家蠔餅的隔壁  

可惜我們當時已經有買飲料了  所以就沒有買來喝看看~

老伴豆花 (91號攤位)  當地人每人都買5碗以上

也是很夯的排隊美食店  原味豆花S $ 1.5 杏仁口味S $ 2

新加坡的豆花吃起來跟台灣不一樣

這邊的口感  比較像中華豆花的口感

泰式蒜蓉雞一份 S $ 5

口味普普   比較特別的是  附贈的涼拌菜是青芒果絲

本來還以為是木瓜絲   沒想到是帶有微酸芒果絲 

這個芒果絲配菜   替主菜加分不少 

水果盤 S $ 2.1

看你選幾樣水果價錢依水果數量而不同

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新加坡必吃的美食～肉骨茶

我們吃的是黃亞細肉骨茶

搭捷運到 NE8 往B 出口  沿著 Rangoon Rd. 走到接近盡頭

就可以看到黃亞細肉骨茶了

路程中還會經過“發起人”肉骨茶

據當地的taxi司機說發起人與松發這兩家肉骨茶比較好吃

  至於黃亞細  他們說黃家的口味已經沒有以前的好了

價目表與點餐單

招牌混合肉骨茶 S $ 7

點肉骨茶都可以免費加湯～

黃亞細的肉骨茶湯頭有很濃厚的胡椒味  味道偏重

這過重的胡椒味反而蓋過其他的香味

湯頭喝起來沒有肉骨茶香  反而都是胡椒香味

我們點的其他餐點    其料理的口味   個人覺得普普的

不是特好吃  但也不會太難吃   來這就是吃看看黃家的口味是如何

這餐我們四人共花 S $ 32.3

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享受新加坡的道地早餐

走逛在新加坡街頭  看到這家店還滿多人的

於是先放棄前往亞坤  就地先品嘗一下在地早餐

這家店的店名取的真響亮～four season

店內員工都是操著新加坡口音的媽媽們  格外覺得親切

 

我的新式早餐初體驗

未熟的水煮蛋淋上一些醬油可以直接吃

或是攪拌後沾著麵包吃  各有不同的風味

法式吐司麵包加上kaya醬  鹹甜參半   恩….好吃

這樣一份麵包加蛋  再加一杯水（飲料）

{新加坡人稱飲料為水}

套餐價S $3.9

新式早餐變化沒有台灣來的多  偶而嘗鮮還不錯

但如果每天都吃兩顆蛋  膽固醇可能會過高呀

原以為要放棄的亞坤  沒想到要搭捷運到機場的路上

居然看到亞坤的分店  既然遇到了一定要進去品嘗一下

『雖然說台北內湖及新光三越A8就有亞坤的分店了』

這家亞坤分店  位在Bugis 的BHG 地下B1美食街上

鄰近捷運 EW12 站的C 出口 (捷運在B2)

是在人潮洶湧的地下美食街的精華地段

點了個招牌 Kaya 吐司加一杯飲料 S $ 4.2

吐司吃起來  是有比 four season 來的酥脆

雖然說是酥脆   但又不會太乾  還保有一絲軟嫩的口感

是真的好吃！  難怪在新加坡有多處分店  連台灣都引進了

林林總總介紹了這麼多的新加坡美食

個人覺得都還不錯  至少沒有踩到地雷

唯一有缺憾的就是 

沒能來得及有時間跟胃去吃松發肉骨茶囉

 

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