美國西部 2015-09-28

美國漢堡推薦-加州漢堡大評比Five Guys、Habit Burger、In-N-Out Burger

看到漢堡直接就會聯想到的國家就是美國，在美西的18天旅遊當中我們也品嘗了幾家加州知名的漢堡店。第一家是只有在舊金山灣區才有的 Super Duper ，這家也是目前在我心中排名第一的美式連鎖漢堡店之王。[食記] 其他幾家也頗具知名的漢堡店有: Five Guys、Habit Burger、In-N-Out Burger。現在來做個美國漢堡介紹，各家獨具的特色有哪些 ?

首先先來介紹這家 Five Guys ，據說是美國總統歐巴馬最愛的Burgers。
起源於維吉尼亞州的 Five Guys 在美國各地都有分店據點。上圖這家是在金曼小鎮上的Five Guys 。

Five Guys 最大的特色就是有整箱的花生擺放在店內，而且花生是隨意任你吃的。但是這些花生也許是儲存環境的關係，有部分花生吃起來有油耗味，這點要注意一下，盡量避免食用有油耗味的花生!

牆上有特別介紹幾個最熱門的漢堡口味

Five Guys 都是現點現做，店裡只賣牛肉漢堡一種口味，這裡很流行自己任意搭配醬汁與生菜。你可以依自己喜愛的醬汁、生菜種類，請櫃檯人員幫你客製化Burgers。Five Guys 在這方面就是最 Free 的，如果懶得做選擇也可以全部都加進漢堡，這時點餐時就說 “All the way” 就好。

點好餐後帳單上會有號碼，聽到叫號在前往取餐櫃台取餐即可。

飲料吧，在美國速食店的飲料都是給杯子後，自由拿取的。

每個漢堡送出來時都用鋁箔紙包得好好的

Five Guys 的薯條是整顆馬鈴薯連皮下去炸的，吃起來很原味好吃，是我心中第一名好吃的薯條!!

Five Guys 的漢堡皮滿平常的，內餡很豐富醬汁也不錯，牛肉煎烤的微焦、口感滿紮實的。

Five Guys 的熱狗也不錯

In-N-Out Burger

再來介紹的是在各大交流道口都可以看到身影的 In-N-Out Burger，據說這家是李安的最愛~

In-N-Out Burger 遊玩美國必吃漢堡?!

In-N-Out Burger 的標準菜單就是起司漢堡、雙層牛肉堡與漢堡。
但其實他還有一些大家都知道的隱藏版菜單，最熱門的就是 Animal style 的漢堡與薯條。

Animal style 的漢堡，就是加了更多的醬、炒洋蔥、酸黃瓜口味的 Burger。
漢堡皮有先烤過吃起來就像麥當勞一樣滿普通的，但裡面的醬料與牛肉搭配的確實是還不錯吃啦~

Habit Burger Grill

再來是Habit Burger Grill，發源於南加州地區。

美國的漢堡店幾乎都是現點現做居多，點好餐後櫃台會給一個震動的取餐牌，待鈴響震動時就可以去取餐。Habit Burger Grill 比較特別的地方是它有提供日式照燒醬漢堡，與加了起司、酪梨並搭配酸麵包的Santa Barbara-Style Charburger，還有用地瓜炸的甜薯條 Sweet potato fries 。

我們外帶 Habit Burger Grill 到安納罕天使隊的球場，邊看MLB邊吃漢堡。

在安納罕球場的入口檢查哨時，檢查人員看到我們拿Habit Burger Grill 的紙袋，邊檢查邊豎起拇指告訴我們這家漢堡很好吃。到球場後，打開Habit Burger 品嘗，味道滿不錯的。
他的漢堡皮有稍微烤過，吃起來還可以，漢堡肉肉質也算紮實新鮮，可惜放太久沒有馬上吃，所以漢堡皮有點過濕。雖然如此，但還是可以吃得出來Habit Burger 的美味。建議最好還是新鮮趁熱吃，最能感受到Habit Burger Grill 的好食~