美國西部 2015-10-04

San Diego聖地牙哥必吃之排隊美食 Phils’s BBQ

Phils’s BBQ 是來聖地牙哥必吃的美食餐廳，在網路上看到評價還滿高的，所以我們在聖地牙哥期間也特別安排來此朝聖一下。Phils’s BBQ 我們前後來了2次，第一次抵達時是在周日的下午約莫6點半，滿懷期待地抵達後卻……………. 看到這… 可怕的排隊人潮，隊伍從店內延伸出來已經轉2個彎了~

原來美國人也很愛排隊呀~ 看到這長長的隊伍，我們決定放棄在這個時間吃Phils’s BBQ! 大家馬上改變計畫，到隔壁的龍蝦餐廳吃晚餐好了，Phils’s BBQ 就隔天中午再來朝聖 (周一有營業喔!!)。

上圖這張是隔天中午來用餐時的狀況，果然還是要平日中午來，你看看…昨個排隊的位置，今兒是如此的空蕩啊!! 店家的轉角處還有標示著，從這轉角需要等待21分14秒 (哇~ 這時間也太精準了吧)。

Phils’s BBQ 的餐廳大門外觀，看看這門上貼滿了各個網上的評價結果，看來這BBQ真的很厲害呦~

Phils’s BBQ 點餐有分內用與外帶不同的櫃檯，在排隊的時候就要趕快研究要吃什麼，不然等下在櫃台會來不及點。

Phils’s BBQ 菜單

Phils’s BBQ 的菜單在牆上都有展示著，我們進來沒多久菜單都還沒看完，就輪到我們點餐了。在點餐櫃檯耗時了一些時間選擇要吃的餐點後，櫃台結完帳後就可以進入用餐區找位置坐。

Phils’s BBQ 有室內與室外用餐區

室內6人座都滿了，所以我們坐在屋簷下的戶外座位區，當天雖然太陽很大，但是陰涼處不會太過炎熱，氣溫算舒適。

餐具自己自由拿取

飲料吧台，飲料可以續杯~

桌上的調味料

我們點了以下的餐點，這是一份的豬肋排，選玉米當附餐。

Phils’s BBQ 豬肋排，這個附餐選沙拉。

牛肋排搭配通心粉

超大的洋蔥圈，外皮有些許酥硬口感，洋蔥鮮甜多汁軟嫩。

整體來說，Phils’s BBQ 的肉質都烤的很軟嫩好吃，BBQ 醬料可以選擇要直接淋上去或者是用沾的。點餐的時候，櫃台人員有問醬料給的方式，友人回覆說直接淋在烤肉上面即可。
後來我們發現醬料直接淋上去不好，因為這個醬料太太太鹹了…. 應該要用沾的比較洽當。這裡的超大洋蔥圈看起來很美味，實際上洋蔥是真的滿鮮甜的，可惜洋蔥圈的餅皮吃起來有點過硬厚實，這餅皮算是失敗之作。一句話形容Phils’s BBQ : ” 它是屬於重口味的BBQ ，BBQ 醬料吃起來有點類似 Fridays 的烤豬肋排 “