板橋新埔捷運站周邊有滿多美食餐廳值得探索，凡舉小吃美食、西餐廳、火鍋、韓式、義式料理餐廳等都可以找到美味的店家。這次來到新埔站附近的巷弄內吃義大利麵，推薦沛果鮮食煮意餐廳的美味料理，強調新鮮手作餐點，要讓顧客吃得安心。其中店內人氣最旺的義大利麵就是那隻鋪好又鋪滿的西西里墨魚麵，除了超級吸眼球外味道也是不錯的~ 同時店內也有足夠空間適合聚餐。
沛果鮮食煮意新埔店，藏身在巷弄間的歐式鄉村店面，其實也滿容易辨識的。
大門一進來就是這個溫馨的用餐空間，假日用餐時段人潮較多建議要先電話訂位，以免向隅。
其實除了一樓外，地下一樓也有一個適合多人聚餐的座位區，帶小孩來這裡吃飯也很適合。
這樣的簡約乾淨的佈置有一種歐式鄉村風的氛圍 ^^
地下一樓除了有座位區外，再下一層階梯還有一個小小的隱世空間，歐風的壁畫加上一棵 (假 )小樹，一旁還有泰迪熊作伴，這是一個很適合網美拍照打卡的小空間。
沛果鮮食強調新鮮手作要讓顧客吃得安心，店內提供義大利麵、燉飯、吐司盒子等義式料理為主，餐點都是單點的方式，可以依個人需求另外加價升級為套餐，每人低消138元。( 沛果鮮食煮意菜單附於文末 )
當天用餐點了2份套餐，還有一份酥炸小品 – 酥炸香檸二節翅。這個小雞翅味道滿不錯的有義式香料味，外皮沒有粿粉直接下鍋油炸，皮酥中帶有微酸甜味，雞肉軟嫩適中有入味，重點是不會有油膩感，好食推薦 ~
套餐沙拉有三種口味可以選擇，分別是凱薩、焙煎胡麻與和風沙拉。基本上沙拉味道表現中規中矩的，蔬菜清脆爽口。
附餐的麵包是軟法麵包，外層烤的微酥脆，單吃味道有點單調，建議沾點湯品尤其是濃湯，味道會比較有層次。
套餐湯品有三種選擇 (田園蔬菜湯、經典濃湯與蔬食湯 )，這是田園蔬菜湯。淡淡的番茄味加上西洋芹、紅蘿蔔等蔬菜，味道屬於淡雅的風味，我個人有喜歡。
西西里墨魚麵一登場總是會讓人眼睛睜的大大的，就是看了鄰桌點這料理，我就被吸引了 ~
你看看…. 這隻肥厚適中的大墨魚把整個盤子都佔據了，一整個看起來就很好吃的樣子。( 實際上也真的不錯吃 )
不用擔心這大墨魚要怎麼吃，店家已經先半切開了墨魚，用餐時會另外再附一個盤子與刀叉，方便客人分切。
沛果的墨魚麵麵條是墨魚汁製成的，吃來不會有滿嘴黑黑的窘狀，麵條軟硬適中。這裡的墨魚麵是佐以番茄紅醬的醬汁，店家手作的紅醬味道是比較淡雅一些的，吃得出來新鮮番茄的鮮甜。至於墨魚的口感，是肥厚有彈性的 Q 感。建議墨魚要趁熱吃，味道比較甜美。 ( 話說墨魚，中卷、透抽 !? 我一直都分不清，哈哈哈 (搔頭))
普羅旺斯雞排茄汁燉飯 + 焗烤，剛焗烤完出爐的雞腿排還會吱吱作響，雞腿排皮被烤的薄薄一層酥，雞肉軟嫩外皮酥。喜歡起司的我，覺得這個焗烤起司不夠多，有點讓人不過癮~ XDD
茄汁燉飯味道有番茄的微微酸味加貌似南瓜的甜味，搭上起司化開伴著燉飯，口感帶有些滑嫩還不錯。
套餐附有78元飲料與甜點，飲料超過可補價差。甜點有冰淇淋或是茶凍可選擇。飲料選擇了黑糖卡布奇諾咖啡與義式摩卡布奇諾，甜點選奶綠雙享與黑白配。
特別要提一下黑糖卡布奇諾，第一次喝到這個的口味，直接就口喝可以喝到上嘴唇是黑糖的甜味，嘴巴裡面是卡布咖啡微苦味，兩個混在嘴巴中可以感受到甜中帶苦的層次感，我個人滿喜歡的。喝到一半以後還可以再拌勻喝，這又是另一種風味了。一杯咖啡雙重享受，滿值得推薦的。
另外，甜點不管是茶凍還是咖啡凍，口感都有Q彈，味道也清爽。上層的奶酪奶香味夠，軟中帶點微彈的味蕾刺激也還不錯。
整體來說，沛果鮮食煮意的餐點表現有一定的水準，口味料理都滿合我的口的。價位也不會算太貴，用餐環境舒適溫馨也適合聚餐。假日人多，建議先訂位。
文末附上沛果鮮食的菜單給大家參考。
[ 邀約體驗 : 2017 年 11月；邀約體驗文，內容為真實感受 ]
沛果鮮食煮意新埔店
新北市板橋區介壽街10號
[ 新埔捷運站2號出口行經文化路一段；公車 : 264、656、701、910、310 下車站牌【致理科技大學】]
02 – 2256 8289
OPEN : 11:00 – 21:30中和景安店
新北市中和區景平路518號
02 – 8245 7800
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