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北竿美食餐廳這家很推薦! 金魚水手作坊吃特色菜.牛奶貝大推!連2餐都來這吃

北竿美食餐廳大部分都集中在塘岐村這邊,人氣高的依嬤小吃、魚之鄉魚麵等都在這區。但這次來北竿都沒吃這些名店,反而是在地人推薦評價好的金魚水手作坊,好吃到我們連吃了 2 餐。若要推薦北竿特色美食餐廳,金魚水手作坊很可以。

金魚水手作坊

北竿美食推薦金魚水手作坊

金魚水手作坊店面很樸質,店內座位也是簡單陳設。

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老闆很熱情客氣,會充分介紹說明馬祖特色菜。店內還有免費提供長壽茶,自取。

金魚水菜單

北竿美食推薦金魚水手作坊菜單 北竿美食推薦金魚水手作坊菜單

店內菜單多是馬祖的特色美食料理,價錢不會貴,連吃 2 餐後真心喜歡店家的菜,無雷可推薦。

馬祖傳統特色菜

紅糟炒飯、炒魚麵、紅糟肉這些都很常見。比較特別的是潤飯時、苞當時(米時)、老酒蛋這些馬祖在地人的傳統特色菜,在金魚水手作坊都能吃到,而且味道還不錯是可以接受的美味。

牛奶貝

北竿美食推薦金魚水手作坊

老闆有特別介紹這牛奶貝的料理,是他們研發多次後調味比例最佳的酒蒸作法。牛奶貝一盤 300 元大約有 12 顆,湯頭鮮甜美好,真的很好吃。好吃到,隔天中午我們再度來吃牛奶貝,而且還 2 人點一盤! 真的大力推薦~

老酒蛋

北竿美食推薦金魚水手作坊

這是馬祖人在寒冷天氣吃的早餐內容,金魚水的老酒蛋味道很甘甜。老酒是用紅麴蒸糯米發酵製成的,每個馬祖人家中都有自家風味的老酒,金魚水的老酒酸甘度很剛好,是我喜歡的風味。料理在老酒蛋上,煎蛋吸飽了酒香與甘甜味,好吃!

煎海菜酥

北竿美食推薦金魚水手作坊

滿滿的海菜煎餅,外酥內軟彈。

鼎邊味道淡雅可以吃到清甜鮮味。

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魚麵

這裡的魚麵是店家自製的,炸魚麵吃來酥脆,像在吃蝦餅的口感。炒魚麵,則是鮮甜彈軟不爛,味道也好食。

紅糟炒飯

北竿美食推薦金魚水手作坊 北竿美食推薦金魚水手作坊

這裡的紅糟炒飯還多洋蔥,味道層次豐富,是很好吃的紅糟炒飯,推推。

紅槽雞塊

北竿美食推薦金魚水手作坊

雞塊是整隻雞切塊去炸的,外酥內軟嫩好食。

馬祖甜點

潤飯時、苞當時(米時)是馬祖的傳統甜點,其製作過程費時,所以要吃到有賣的店家還真不多。金魚水老闆有介紹說明這些傳統甜食吃時象徵意義與繁複的製作過程,來這吃飯就像上了一堂馬祖文化課程,讓我們這些遊客,對於馬祖的傳統更加的了解認識。

經典的地瓜餃也是要來一份,軟彈的口感,內餡的花生芝麻香氣濃郁。

潤飯(米時)

北竿美食推薦金魚水手作坊

馬祖人做潤飯(米時),是先將糯米磨漿後榨乾水分,再分成一小塊塑型就像是湯圓,然後包進紅豆餡,包好後外面再滾上糯米粒,再蒸熟。口感軟彈,紅豆餡綿細甜度不過甜,還滿好吃的。

苞當時(米時)

北竿美食推薦金魚水手作坊

金魚水手作坊的美食料理無雷,好吃可推薦! 來北竿不知道要吃什麼? 到金魚水手作坊吃飯就對了!

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金魚水手作坊
地址:連江縣北竿鄉 107 號
電話: 0937-142 214
營業時間:11:00-14:00;16:30-19:30

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