土耳其

番紅花城餐廳 Boncuk Arasta Kahvesi 傳統土耳其菜品炭火咖啡

番紅花城傳統茶藝館 Boncuk Arasta Kahvesi 1661,這是誤打誤撞來的餐廳,本來是要去 Arasta Kahvesi 1661喝咖啡的,結果差一個字就找到這家滿有土耳其特色的餐聽。實際品嘗後,對於Boncuk Arasta Kahvesi 餐廳的傳統土耳其菜有驚豔到,這裡的炭火土耳其咖啡味道也不差。

番紅花城餐廳 Boncuk Arasta Kahvesi 1661

蕃紅花城餐廳

一樣擁有葡萄藤下的悠閒美景,Boncuk Arasta Kahvesi 位置也在舊城區清真寺附近,店門口有著傳統土耳其菜的圖片。

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室內座位很有傳統土耳其的風格,不論是桌椅或是陳設。

店裡菜單很簡單,就是幾樣傳統的土耳其菜,雖然土文看不懂,但還好有圖片可以指點。當天我們幾乎把店內的菜都點了,因為土耳其傳統菜就這幾樣。

土耳其傳統菜

這用葡萄葉包的粽子跟在希臘吃的希臘粽類似,但土耳其的口味不像希臘粽那般的酸,而且米飯不軟爛有香味還不錯吃。

土耳其傳統菜

肉丸餅也是一道土耳其常見的菜餚,外酥內軟還帶點香料味,也滿好食的。

起司派餅,外面是層層薄酥的口感,裡面軟嫩的起司香滑好吃。

這薄的肉餅比較像是蛋餅的口感,味道還可以。

餃子軟,搭配酸奶醬汁剛好適口。

蕃紅花城餐廳土耳其傳統料理

土耳其的傳統招牌甜點 Baklava 果仁蜜餅,一層層捲製堆疊的千層酥,雖然甜到無極限,但是口感是不錯的!

點了土耳其咖啡品嘗,一樣是用炭火煮的咖啡。這家的土耳其咖啡喝前有股淡淡類似堅果的香味,有加糖一起煮所以味道微甜,咖啡就是單純的咖啡味沒有酸的層次,粉感不會很重也還不錯喝。

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整體來說,Boncuk Arasta Kahvesi 的土耳其傳統菜口味都不錯,很合Angela 的胃。土耳其人對於大麥小麥的料理都很拿手,派餅麵包都好吃,米飯料理也不錯,除了青菜料理較少,幾乎都是生菜沙拉。大部分的傳統菜都值得品嚐!有機會來番紅花城旅遊可以參考這家餐廳喔~

Boncuk Arasta Kahvesi
Çeşme, Çeşme Mah Arasta Arkası Sok nu :3, 78600 Safranbolu/Karabük, 土耳其
+90 370 712 20 65
OPEN : 08:00-02:00

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Boncuk Arasta Kahvesi 1661 菜單

 

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