釜山海鮮市場以南浦洞附近的札嘎其市場最有名,許多遊客都會來吃札嘎其市場海鮮鍋美食。札嘎其市場對面還有釜山知名景點BIFF廣場(釜山電影廣場),BIFF廣場美食小吃攤也不少,其中黑糖餅幾乎是遊客來這裡必吃的美食之一。
釜山海鮮市場札嘎其市場
從甘川文化村下來後,我們先到札嘎其市場朝聖一下,當時肚子還不餓所以就沒有進札嘎其市場大樓吃美味的海鮮鍋,直接走逛札嘎其市場外面的海鮮攤商。
下午3點多的時間,札嘎其市場外面還是有許多海鮮攤販在做生意,認真拚經濟沒有休息,看起來也是挺辛苦的。
來到札嘎其市場純粹就是看看釜山的海鮮市場樣貌,接著就往對面的BIFF廣場走去。
南浦洞BIFF廣場
南浦洞BIFF廣場以前是釜山國際電影節的場地,從2004年第9屆開始則移往海雲台電影殿堂舉行盛會,不過現在的南浦洞BIFF廣場還是有各種攤位與表演。
走在南浦洞BIFF廣場大道可以找尋明星的手印,這個明星手印大道跟好萊塢星光大道與坎城影展大道一樣,都有明星手印這樣的景點設計。
南浦洞BIFF廣場平常也聚集了許多美食攤販,其中最熱門遊客必吃的就是瓜子黑糖餅。BIFF廣場有2家黑糖餅生意都不錯,但以元祖黑糖餅略勝一籌。
釜山BIFF廣場黑糖餅
遊客必吃的釜山黑糖餅,來到BIFF廣場當然要品嘗看看這黑糖餅的美味,看看它到底是哪裡讓人著迷。下午4點的BIFF廣場元祖黑糖餅生意最好,排隊等候的同時會有專員先問要點什麼,然後會先收錢。招牌瓜子黑糖餅一個1300韓元、蜂蜜甜餅1300韓元、起司甜餅2000韓元,總共三種口味,大部分都是買瓜子黑糖餅居多。
排隊人潮不間斷,煎餅師傅的手也沒停過。黑糖餅要入鍋油煎的時候,師傅會在麵團裡面包上一匙黑糖粉,煎熟的黑糖餅就交給一旁的阿珠媽塞滿瓜子。
只見阿珠媽手沒停過,快速剪開、裝滿裝好堅果瓜子、放入紙杯,一個瓜子黑糖餅就可以交到客人手中。
排了約20分鐘,終於釜山必吃黑糖餅到手!
熱呼呼的黑糖餅,咬的時候要注意燙口。外皮酥裡面麵團有點像是甜甜圈軟Q的口感。咬第一口要注意燙,第二口可以吃到黑糖融化的糖蜜與脆口的瓜子,口感層次分明,味道帶些微肉桂香,我個人覺得稍微甜膩了一些(螞蟻族愛的甜味)。
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