台北新北美食 2020-12-08

CaCa House私廚料理.隱身芝柏山莊的港式無菜單美食

三芝芝柏山莊藝術村藏有不少特色美食餐廳，其中來自香港的道地私廚料理 CaCa House 預約制無菜單美食就很值得推薦。港式料理避風塘與叉燒更是 CaCa House 的招牌美味，特別是避風塘蝦蟹，我們就是為了他而來的。

卡卡屋 CaCa House 會知道這家餐廳，是先前看到那油亮肥美的避風塘蝦蟹料理照片而記住的。藏身在三芝的芝柏山莊藝術村裡面，主廚來自香港，現在三芝定居，親手建構了CaCa House，提供預約制的港式私廚料理美食給品嚐。

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CaCa House的親水膜建築外觀很有日系清新感，大門口的陳設有種進入藝術家而非餐廳的氛圍。

一進入餐廳，音樂旋律是粵語歌曲，用餐空間的陳設有著香港蘭桂芳的氣息，帶點復古優雅的氛圍。

整個餐廳氣氛營造有如置身香港的錯覺，這個窗戶角落根本是設計來拍網美照的位置 XDD。

用餐空間整個很舒適宜人。

CaCa House 由主廚夫妻兩人負責料理與上餐，所以是採預約制用餐，至少前一天要先預約才能吃到私廚美食。店內有基本菜單，2人或4人套餐，如果人數6人以上，可以依預算提供無菜單料理。當天跟朋友聚餐，事先預訂4人避風塘蝦蟹套餐，2380元。

老火雞煲湯，香港人家家都會的煲湯，這雞湯喝來順香，還帶有枸杞紅棗的香氣與甜味。

綜合港式點心，總共有四樣港點，兩款蒸餃、燒賣與蘿蔔糕。蒸餃的皮薄內餡飽滿，一個是有爽脆口感的木耳肉餡口味，一個是韭菜蝦仁口味。味道都好吃!

燒賣與港式蘿蔔糕味道也道地，可以沾點店家的特製辣油，微辣嘴唇的味道層次更棒。

最誘人的避風塘螃蟹一上桌就很吸睛，油亮的光澤肯定要讓相機先視吃一輪 XDD。
至於味道如何呢? 螃蟹與蝦子的外殼有吸附避風塘的香辣味道，外殼會辣嘴唇，但蟹肉與蝦肉不會辣，而是鮮甜味。Angela覺得吃起來蝦子比較過癮，螃蟹吃起來比較搞工，哈哈。

祖傳蜜汁叉燒，這道料理味道很美，蜜汁的甜鹹味很剛好，叉燒肉質軟嫩的很經典，強烈建議吃叉燒要搭配白飯最完美。

時蔬高麗菜，表現就一般。

清蒸魚，這蒜末給的很大器，也因為這樣的大器，更提升了魚的鮮美度。鱸魚肉質軟嫩不會過柴，清蒸味道清甜再搭配蒜末的辛辣味，就是好食。

飯後每人還有一杯咖啡或茶，可以坐著慢慢品味卡卡屋的美。

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另外，大家有發現嗎? CaCa House卡卡屋的LOGO是自家的三隻狗兒的圖樣。
喜歡狗狗的朋友，飯後還可以請老闆帶到樓上跟卡卡家的三隻大狗玩耍拍照，第一次看到高加索與阿拉斯加犬，狗狗真的好大隻又熱情。感覺他們來到三芝也住的習慣了XDD。

CaCa House
地址: 新北市三芝區芝柏路42號
電話: 0917-951797
營業時間:12:00-14:30

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