會安美食必吃什麼? 高樓麵 白玫瑰會安特色料理值得品嘗

會安有名的特色美食料理就是高樓麵Cao lầu與白玫瑰 Bánh bao bánh vạc，來到會安旅遊沒吃到這兩樣特色美食似乎說不過去。高樓麵與白玫瑰在會安的餐廳、小吃店都可以找到，我是就近在會安古城找了家評價還不錯的小店品嘗這兩樣會安必吃的美食。

Mót Hội An – Trà thảo mộc & Sả chanh距離廣肇會館與日本橋不遠，店門口的花花草草讓 Mót Hội An – Trà thảo mộc & Sả chanh 不仔細看店面很容易被忽略。

店裡是小巧樸質的陳設，其實這裡最有名的是賣蓮花茶飲，但店裡的會安在地料理也不錯吃。

這裡的座位都是越式的矮桌椅，特別有股越南風情的氣氛。

當天我們點了會安必食的高樓麵與白玫瑰，因為份量不多又點了餛飩麵與豆花甜品。

高樓麵 Cao lầu

會安美食高樓麵 Cao lầu 最大的特色就是豬肉片、豬皮與高樓麵條。所謂的高樓麵其實吃起來有點像是乾式的米苔目，不同的是高樓麵的口感是像硬的米苔目。配料有軟綿口感的豬肉、脆硬的像餅乾口感的豬皮，拌勻著酸甜辣味，吃起來味道其實還不錯耶。

一旁也會附醬油、檸檬、生辣椒，可以依個人口味喜好再增添。

Klook.com

白玫瑰 Bánh bao bánh vạc

白玫瑰是用米紙製作蒸熟的，外皮是微Q硬的口感，裡面內餡一小口，吃的到軟嫩的蝦肉與油蔥的酥香。吃起來不會油膩，沾些醬料則會多些微酸辣味，味道清爽還不錯。

餛飩羹

餛飩羹，湯頭鮮甜油蔥香氣足，麵條細滑，配料有魚丸與餛飩，看似簡單其實整體搭配味道還滿不錯吃的，這也可以推薦~

豆腐腦，綿細豆花與蔗香的糖水，簡單的豆花味道很實在，好吃!! 很適合炎熱消暑氣~

整體來說，Mót Hội An – Trà thảo mộc & Sả chanh的餐點味道表現可圈可點，當天吃的都不雷。用餐環境雖然不大，但有用心佈置。店家招牌還有涼茶，這次我們沒有點來喝，有經過的朋友可以買一杯試看看，據說還不錯喔!

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Mót Hội An – Trà thảo mộc & Sả chanh menu

最後附上菜單給大家參考，店家菜單有中文喔～

Mót Hội An – Trà thảo mộc & Sả chanh
地址: 150 Trần Phú, Phường Minh An, Hội An
營業時間: : 04:30-22:00