離開胡志明前，就近在 Alagon D’Antique Hotel 附近吃飯，隨意走進這家 Eleven Vietnamese fusion restaurant 才發現，原來 Eleven 在 Tripadvisor 的評價還不錯，我們算有不錯的美食運氣。
胡志明餐廳 Eleven restaurant
Eleven restaurant 店內的陳設走的是輕工業風格，有一二樓座位區。二樓用餐空間寬敞，有復古的四人座位，也有適合多人聚餐的座位。
看菜單這裡的餐點屬於新越式料理，帶點創意融入傳統的越南菜，讓餐點更顯得優雅美麗
(Eleven – Vietnamese fusion restaurant菜單於文末)。
越南河粉好不好吃可以看出一家店的主廚功夫，簡單點了一碗牛肉河粉與乾式撈麵。
河粉好吃的關鍵就是湯頭，這裡的湯頭清甜爽口，再擠點檸檬味道更鮮，湯好喝就成功了! 這碗越式牛肉河粉口味好，最高 5 分我給他 4 分。
黎導點的乾式撈麵，上桌時有點疑惑這餐要怎麼吃 ??
後來問店員，店員就示範要先壓碎乾麵，之後再淋上配菜醬汁一起拌著吃。
撈麵的口感就像是港式公仔麵，淋上醬汁後帶點脆軟度，一旁的配菜滿豐富的，唯一不適應的是味道有點偏甜。
椰子布丁甜點也是來越南必吃的品項之一，Eleven 的椰子布丁冰沙很精緻美味，光是外表就吸睛不少。
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這甜點裝飾的很豐盛，一大顆的椰子冰沙還有布丁、巧克力脆片、布朗尼、椰香絲等，特別是加上黑咖啡後，風味很像椰奶咖啡清甜好吃。
整體來說，Eleven 用餐環境舒適，餐點口味中規中矩，甜點與咖啡的受歡迎程度比較高。
Eleven – Vietnamese fusion restaurant
29 Lê Anh Xuân, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh, 越南
+84 1900 633465
OPEN : 07:00-23:00
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