只要找阿威羅美食，就可以看到不少關於阿威羅軟蛋的介紹。這是一個葡萄牙列入歐盟指定地理標誌保護的食物，在 Aveiro 阿威羅自助期間我們也買了 2 家高人氣的甜點糕點店，評比這 2 家阿威羅軟蛋的味道。
阿威羅軟蛋 Ovos moles
Ovos moles de Aveiro 這是阿威羅軟蛋的葡萄牙語，會有軟蛋這個特色點心是有典故的。這軟蛋起源於當地的修道院，相傳過去修女洗衣用蛋白，剩下的蛋黃為了不浪費而製作成糕點可自用也可販售。阿威羅軟蛋 Ovos moles 內餡就是蛋黃與糖，白色外皮是用米或是小麥粉做成的各家酥脆的口感不同，製成的外型也各有巧思。阿威羅軟蛋是這裡的指定地理標誌產物，走在運河邊的街道上，到處都可以看到賣軟蛋的糕點店。
人氣最高的阿威羅軟蛋店家是 Confeitaria Peixinho 包裝唯美，軟蛋造型也特殊。另一家百年傳統老店 M1882 Ovos Moles de Aveiro 在地人來買的比較多，2 家店剛好緊鄰，那就都買來吃看看評論一下。
Confeitaria Peixinho
很有網美風格的店內陳設，Confeitaria Peixinho 很難讓人不注意到它。成立於 1856 年的Confeitaria Peixinho 是阿威羅最古老的糕點店，亮麗的店面外觀與產品包裝，都可以看出這家傳統糕點店已走出自己的一套風格，鮮明的色彩與唯美陳設，遊客很輕易地就記住了。
店內的擺設很精美，除了 Ovos Moles 軟蛋，其他糕點看起來也很可口。二樓還有內用座位區，但造訪當天已接近打烊時間，直接外帶一盒小的回公寓吃。
Confeitaria Peixinho 總店在阿威羅，沒有來阿威羅旅遊的朋友想吃 Confeitaria Peixinho 的軟蛋也別擔心買不到，現在在里斯本機場免稅區內，Confeitaria Peixinho 也有在機場設據點。
M1882 Ovos Moles de Aveiro
位在 Confeitaria Peixinho 旁邊也有一家百年阿威羅軟蛋老店 M1882 Ovos Moles de Aveiro，我們當時也買了一盒來評比。
M1882 Ovos Moles de Aveiro 比較多的是當地人來買軟蛋，店家的外觀就維持著過去傳統店面的模樣，可以感受到是有歷史的店家。店內陳設簡單，沒有過多華麗的陳設。
哪家軟蛋味道好?
Confeitaria Peixinho
盒裝價格: 小盒一盒 6 顆，9.3 歐元。
味道口感:軟蛋外層的米餅口感鮮明，有酥中帶點硬度。內餡甜度比較高，口感軟綿蛋黃香氣剛好(蛋腥味不重)。因為比較甜口，建議搭配黑咖啡或茶一起吃。
M1882 Ovos Moles de Aveiro
盒裝價格: 小盒一盒 7 顆，6 歐元。
味道口感:外皮米餅比較薄感，有點像是刷上糖霜的口感，少了些酥脆度。內餡甜度適中，口感軟綿蛋黃味道比較重 (有人覺得是蛋腥味)。
整體來說，這 2 家專賣阿威羅軟蛋的傳統糕點店，我們 6 位吃過後，大家比較喜歡 Confeitaria Peixinho 的軟蛋口感。而 M1882 Ovos Moles de Aveiro 的蛋黃香氣有人可接受有人覺得有蛋腥味，但一致覺得 M1882 的軟蛋味道比較有記憶度的特色。
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