石門活魚餐廳|寒舍風味餐廳熟客才知道的美食

這次又來開發新的石門水庫活魚美食餐廳,先前吃過橋頭游家莊活魚餐廳,這次從Google map找餐廳,選擇了這家位在石門水庫附近的活魚餐廳,寒舍風味餐館。

石門活魚餐廳

寒舍風味餐館位置有點隱秘,一不小心就錯過了。店內的擺設有古早農舍的氛圍,店內提供的餐點有活魚四吃與其他風味熱炒菜。

寒舍風味餐館菜單

寒舍餐點都是現點現做建議先電話訂位並點菜,寒舍菜單的種類不算多,基本上有點像土雞城的菜色,價位也算中肯,招牌的石門活魚四吃價錢1400元。

第一次來這裡用餐的我們,沒有先電話訂餐,所以點菜後等候上菜時間有一會。店家有提供小菜但這是要收費的,當天選了三種小菜,基本上味道都還不錯中規中矩的。

涼拌鮮筍,當季的竹筍當然要點來品嘗一下,竹筍有嫩纖維不會過老,鮮甜度也有,不過不知道是否是美乃滋味道怪,吃起來有一點微酸味。

炒海瓜子的味道就像是一般熱炒店吃到的風味一樣,沒有太大的不同。

石門風味餐

芋頭扣肉,豬五花肉滷的夠軟爛,醬油的鹹香味也充足,是很下飯的一道菜。底下還有芋頭,當天的芋頭吃來少了一些綿密感,是比較一般的芋頭。

炒山蘇,山蘇有嫩不會過老,味道中規中矩的剛剛好。

乾煎鱒魚,外皮稍微有點過乾,好在裡面的鱒魚肉還算細緻。

石門水庫餐廳

椒鹽雞,外皮酥脆帶點鹽香味,雞肉肉質有彈性,這道菜滿不錯吃的。

四季肥腸,四季豆清脆搭配蒜香很剛好,肥腸店家給的很大方,可惜有點大腸味。

羊奶頭雞湯,雞肉有彈性,每一口湯都喝的到羊奶頭的味道,算是真材實料的雞湯。

石門水庫活魚餐廳

客家小炒,本來以為菜已經上完了,結帳時才又上來這一道被我們遺忘的客家小炒。這道菜的醬香味有,豬肉也乾煸到味,整個味道算不錯,可惜上菜慢了點。店家有解釋因為現點現做,所以比較耗時。
當天來用餐前電話訂位,老闆娘有特別說店裡都是熟客來用餐比較多,有建議我們要不要先點菜,當時想說現場再點就好。用餐後,真心建議要來用餐的朋友,要先點菜,店家上菜的速度不快,而且上菜時間的差距會有,因為都是現點現做,所以需要等待。店家的招牌活魚,因為現點怕等太久所以當天就沒有品嘗到了,下次如果還有機會來再來吃看看魚料理如何?!

寒舍風味餐館
桃園市龍潭區大平里6鄰二坪1之6號
03 – 411 2692
OPEN : 11:00 – 20:00 (周三四休息)

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