火鍋超市是時下最新的火鍋吃法，祥富水產的沙茶火鍋超市自開業以來，人潮依舊不斷。這次趁著假日下午比較冷門時段來祥富水產火鍋台北分店，新光三越南西店用餐，嘗鮮一下在超市現買現煮的沙茶火鍋美味。
祥富水產沙茶火鍋超市
祥富水產台北分店位置在新光三越南西店三館7樓，店家沒有電話訂位服務，一律是現場登記訂位。所以，要先來門口登記處登記候位。不要看門口好像沒人，其實登記後傳訊來才知道，原來前面還有13組人再候位。
祥富水產訂位
現場登記後可以先去其他樓層逛逛，接到系統電話通知後再趕緊回來報到，報到後就可以進超市選火鍋料，之後結帳，結完帳店員會帶位用餐。基本上，訂位時選可以併桌的人，等候時間比較短喔!
祥富水產菜單
來到這裡吃火鍋，基本上沒有菜單。就是自己在一旁的超市生鮮櫃選火鍋食材，價位都標示在上面。這邊的火鍋食材只限定在現場內用，不外帶。火鍋湯底與沾醬費用一人30元，用餐限時90分鐘。海鮮櫃、肉品櫃與蔬菜櫃，每樣食材都很新鮮，價錢也不會太貴跟在全聯超市差不多，海鮮類有些又比較便宜些 (祥富以水產為本業)。
挑好食材後，最後再到櫃台結帳，要白飯或雞蛋的結帳時一起點，白飯一碗19元、雞蛋一顆17元。其他主食王子麵15元、意麵20元、冬粉15元、烏龍麵29元。
入座後，湯底就都準備好了。這裡的火鍋湯底是沙茶火鍋湯底，味道是屬於淡雅的扁魚沙茶風味，清爽不油膩。
趕緊把火鍋料一一拆封準備下鍋煮食。
雪花牛、牛五花肉質都不錯，吃來不會油膩也不會太過乾柴。梅花豬也一樣是軟嫩的口感，肉質有一定的水準。
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這次沒有點海鮮，但有選了干貝丸與花枝漿 (價錢49元)，這兩種手工漿的丸子口感都很彈Q，味道鮮美不錯吃。綜合菜盤100元，裡面的組合食材都有新鮮。
整體來說，祥富水產火鍋超市的概念就像在家吃火鍋一樣，自己買好火鍋料，不用清洗方便又快速就可以現場煮食，每人平均消費約400元，算是CP值不錯的火鍋店。
祥富水產火鍋台北南西店
台北市中山區南京西路15號新光三越南西三館7樓
OPEN : 11:00-02:00
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