前些日子來京華城看電影順便到附近吃美食。從台中來台北展店的 TGB很牛炭燒牛排東興店，位置在京華城附近的東興路上，這一帶有滿多家美食餐廳聚集，當天因為想吃牛排，就來很牛炭燒牛排用餐啦~
很牛炭燒牛排 東興店
很牛炭燒牛排在台中的評價還算不錯，之前回台中都沒機會去吃看看，現在台北有分店可以就近品嘗。很牛炭燒牛排東興店的座位不少，有一樓與地下一樓的用餐區，座位以4-6人座居多，可見得這邊很適合聚餐吃飯。
很牛炭燒牛排菜單
店內的消費方式是每人一份主餐，有自助沙拉吧可以無限享用湯品、泡菜、飲料與冰淇淋。
沙拉吧很簡單，最特別的是有鮮榨柳橙汁，不過當天喝了一杯味道稍微淡了一些。
泡菜有兩種，酸甜味的醃蘿蔔與韓式泡菜，味道都中規中矩的。Angela個人比較喜愛酸甜的醃蘿蔔，清脆爽口外，牛排吃太多還可以適時解一下油膩的口感。
湯品有兩種選擇，羅宋湯與玉米濃湯。羅宋湯的味道一般般，玉米濃湯還不錯，湯不會太過濃稠是滑順的口感。
店裡以牛排為主打，當天點了翼板牛排與伊比利豬排。副餐可以五選一，有炊飯、鐵板麵、薯條、可樂餅與豆腐沙拉。
翼板牛排肉質軟嫩度很剛好，吃的到肉的纖維，沾些玫瑰鹽吃原味的鮮美，也可以沾醬吃，多了黑椒的辣香味，味道層次會有不同的呈現，但份量對男生來說約莫7分飽。
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鐵盤都還有附一小顆熱石，如果覺得肉品太生，也可以自己再加熱熟成些。
伊比利豬，店家推薦七分熟度。肉剛上桌時是嫩中帶緊實的口感，放久後嫩度會少了些。伊比利豬沒有豬肉的腥味，質量還不錯。
附餐鐵板麵就很一般，麵條太軟了，生菜沙拉表現得還可以。
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整體來說，很牛炭燒牛排的排餐肉質都不錯，附餐比較一般沒有特別驚豔之處。用餐環境舒適，服務也不錯，是家適合聚餐的餐廳選擇。
很牛炭燒牛排 東興店
地址 : 台北市松山區東興路18號
電話 : 02 – 2756 8818
營業時間 : 11:30-14:30 ；17:30-21:30 (周六日到22:00)
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源自日本的 VOLKS 沃克牛排 [復興店] / 忠孝復興美食/聚餐
