家裡冰箱必備的好物-XO醬。平常下班我都會下廚煮晚餐，我家冰箱裏面一定看的到 XO醬的身影，吃過這種品牌的干貝XO醬，最近才認識的這個純手工新鮮限量製作的貝珍香干貝XO醬，一吃到後我就很喜歡。鹹香鮮辣回甘不死鹹的味道又每口都吃的到干貝，是拌飯拌麵拌菜的好幫手，看來我又多找到一個好吃的干貝XO醬啦 ~
好吃的XO醬除了自己吃外，也很適合過年佳節送禮用。貝珍香手工干貝XO醬的禮盒包裝很簡單大方，一體成型的紙盒提袋不過度包裝，有環保概念。
貝珍香干貝XO醬禮盒是 2入 ( 200g*2 ) 的包裝設計，瓶蓋上面還精心用麻繩繫綁，看起來很有質感，有種文青中帶點復古的風格。XO醬用這樣的包裝拿來送人，其實感覺挺大方地。
瓶身都有清楚標示成分，貝珍香手工干貝XO醬特選金勾蝦頂級葵花油製作，堅持傳統風味無添加防腐劑與人工香料，所以拆封後要盡快食用並冰冰箱。
一打開瓶蓋就可以聞到鮮香的XO醬香氣，干貝絲給的很足，每一口都吃的到干貝。而且貝珍香的干貝口感是軟的有合我的口味 ( 以前曾經吃過干貝XO醬裡的干貝是硬的口感 )。
XO 醬料理 、XO醬用法
XO 醬最方便的吃法就是直接拌飯、拌麵吃。貝珍香手工XO醬的味道我個人滿喜歡的，完全有合我的味 ( 是我的菜耶 ~)。金鉤蝦拌炒蒜頭與紅蔥頭融合出的鮮香氣味，搭配珠貝（台灣干貝）的鮮甜與辣椒適度的辣味，一整個味道很適合下飯，簡單的一碗白米飯加上貝珍香手工干貝XO醬我就可以吃光光一碗飯了 ((以後懶的煮菜直接白飯配貝珍香XO醬就好 ，哈哈哈XDDD))。
XO醬除了拌飯拌麵外，我個人還會把它拿來拌醬汁使用，最常用的是沾水餃，有時候煮火鍋時也會拿來當火鍋的沾醬。
燙青菜時XO醬也是很好的調味料。
炒菜時也可以加貝珍香干貝XO醬，我覺得炒高麗菜或是綜合野菇快炒時加點XO醬很對味。
另外，XO醬帶便當也超搭的。常帶便當的大家應該會發現，便當如果沒有一個鹹味的菜吃起來其實會有點膩沒胃口。有時候如果沒有主菜時，加上一些干貝XO醬整個味道就提升不少。我個人還滿常在便當裡面加XO醬的。
整體來說，貝珍香干貝XO醬的味道很適口，鹹香鮮辣回甘不死鹹而且每口都吃的到干貝，干貝口感不會太硬，好食 ! 喜歡XO醬的朋友一定要試試貝珍香干貝XO醬，味道真的不錯 ~
(本文為邀約文，內容為真實感受 )
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