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鮭魚鮮菇炊飯 快速料理一鍋搞定晚餐好方便!

鮭魚鮮菇炊飯

忙碌生活又要在家吃飯,快速料理一鍋搞定的炊飯很推薦!這次來做的是電鍋版的鮭魚鮮菇炊飯,只要前置作業準備好,鮭魚先兩面煎好後,放入電鍋炊煮,一鍋有菜有肉有飯的美味日式炊飯就完成囉!這道快速好吃的電鍋料理很推薦給工作忙碌的煮婦們參考~

鮭魚鮮菇炊飯食譜做法

鮭魚鮮菇炊飯

食材備料:

要做這道好吃的美食,首先要準備的食材有:白米 2 杯、高湯或水 2 杯、醬油 1 小匙、米酒 1 小匙、味霖 1 小匙、雪白菇 1 包、雞蛋 1 顆、青蔥、紅蘿蔔少許與昆布一小塊。當然還有主角鮭魚菲力一條,這次 Angela 做的是 2-3 人的份量。

料理做法:

鮭魚鮮菇炊飯做法

  1.  首先鮭魚菲力先抹上些鹽,些許米酒去腥與胡椒醃製 5 – 10 分鐘。

2. 鮭魚菲力兩面煎到恰恰即可,不用煎到全熟,只要兩面煎到金黃色即可。

鮭魚鮮菇炊飯

鮭魚鮮菇炊飯

3. 白米洗好後瀝乾,並放入一小片昆布提鮮味,再放入雪白菇、紅蘿蔔丁、醬油米酒味霖各 1 小匙調味,再倒入 2 杯水(或高湯)。最後上面放入已煎好的鮭魚菲力。

4. 外鍋一杯水,放入電鍋炊煮即可。電鍋跳起後再悶個 10 分鐘再開鍋。

5. 起一油鍋,煎滑蛋絲備用,同時青蔥切細也放一旁備用。

鮭魚鮮菇炊飯做法

6. 炊飯完成後,取出放入蛋絲與青蔥,再一同拌勻鮭魚菲力,拌勻後就是美味的鮭魚鮮菇炊飯啦~

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鮭魚鮮菇炊飯

方便快速又好吃的鮭魚鮮菇炊飯推薦給大家!大家快動手來做料理吧~

[ 本文片為手機隨手拍紀錄 ]

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