沙茶牛肉燴飯
最近新學了這道料理~ 現在就來現學現賣!!
沙茶牛肉燴飯
首先 先把牛肉切片狀或條狀並加入醬汁醃好入味
醃料:米酒、太白粉、沙茶一些、全蛋1/5、蠔油一點
牛肉先過油 冷油下鍋即可
因為是自己要吃的 就沒有像餐廳那樣用很多油過油 避免太過油膩感!
待牛肉雙面有上色 即可先撈起備用~
放在盤子的牛肉 因為還有餘温 所以肉還在熟成~
接著 用剩餘的油爆香辣椒、蒜頭
再加些沙茶炒香後 先放入空心菜梗 再放入空心菜葉
快炒調味後 起鍋前加入剛剛的牛肉拌炒一下即可!!
盛入盤內 再加點米飯
就是一道好吃的沙茶牛肉燴飯囉!!
Facebook Comments Box
ㄚ杰
2010-08-11 於 11:54:00賣相不錯唷
版主回覆：(08/16/2010 07:11:00 AM)
除了賣相不錯~口味也不錯^^
vni
2010-08-11 於 13:31:00哇!想不到還能忙裡偷閒,學得一手好菜,看起來好好吃哦……真不簡單 !
荷歡曉築
版主回覆：(08/16/2010 07:10:00 AM)
謝謝指教喔^^
擁有好天氣好心情~
2010-08-11 於 21:22:00http://tw.myblog.yahoo.com/jw!nX8akbKdAxgFh3pA.Be7oJFH/article?mid=4908&prev=4957&next=4907&l=f&fid=2717【試吃徵稿】達美樂海宴?拼比薩美食王大募集
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!nX8akbKdAxgFh3pA.Be7oJFH/article?mid=4966&prev=5012&next=4959&l=f&fid=2717
【徵文活動】波蜜100%一日蔬果 飲用心得分享文
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!nX8akbKdAxgFh3pA.Be7oJFH/article?mid=4702&prev=4773&next=4665&l=f&fid=2717【揭開卡滋爆米花人氣第一名的秘密!! 你要的爆米花盡在卡滋】
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!nX8akbKdAxgFh3pA.Be7oJFH/article?mid=4129&prev=4131&next=4064&l=f&fid=2717【徵文活動】辛拉麵 – 我的「辛」體驗!
歡迎各位格友們來參觀我滴試吃徵文活動唷~一同來幫我做個體驗文分享喔~請前往我滴奇摩部若格按進去就看到這四篇試吃文章要記得按個[推推]大字~前往分享一直往下看就看到了~正方加橫格式貼紙要仔細看唷~拜託拜託各位囉~還有每篇各幫推一票感謝妳喔~
http://www.popsmile.com.tw/7million/index.php?id=11&vir=1961還有一項任務邀請各位來到以上網址點閱~
歡迎格友們來幫我投票~
單元是卡滋爆米花~百萬人應援團~
我的名稱叫晴天~
投票編號是[73]號~
切記別跑錯喔~
然後你投票完就有資格參加抽獎唷~
晴天
小築
2010-08-13 於 15:54:00美味可口.食指大動.
有空來看看小烏龜喔!
版主回覆：(08/16/2010 07:09:00 AM)
謝謝指教喔^^
》》》水冷の月《《《
2010-08-15 於 16:23:00此則為私密回應
小築
2010-08-27 於 12:50:00簡單又下飯的一道菜.
包太太
2010-09-24 於 04:18:00好想吃哦~~