生活紀錄

韓式泡菜煎餅這樣做! 用煎餅粉輕鬆做出酥脆海鮮泡菜餅

在家做料理又完成一道食譜,這次來分享韓式泡菜煎餅做法,有多加了海鮮,所以應該說是韓式泡菜海鮮煎餅。直接買韓國的韓式泡菜煎餅粉製作,只要麵糊比例抓好,基本上就成功大半了。來看看酥脆的韓式泡菜海鮮煎餅怎麼做!

韓式泡菜煎餅粉

韓式泡菜海鮮煎餅做法

有些人會自己調配煎餅粉,Angela 是直接網購韓國的韓式泡菜煎餅粉,只要加顆雞蛋與水,麵糊比例抓對了,基本上就可以做出好吃的韓式煎餅。

煎餅麵糊比例

使用韓式煎餅粉,第一次照包裝袋外面的麵粉水比例,煎出來餅太厚,不理想。第二次,就依自己常下廚的經驗的抓麵糊比例,不要煎太厚,果然成功。Angela 調的煎餅麵糊比例,就是像上圖這樣的泥糊狀。如果硬要給個水比例,約莫是粉:水 = 1:1 (150 g/150 ml)。

泡菜海鮮煎餅備料

處理好麵糊,再來就是煎餅的配料。主角韓式泡菜一定要有,我用的是自製韓式泡菜。其他配料依自己喜愛加入,這次加了蝦子、小卷與青蔥。

配料處理好後,通通加入煎餅麵糊裡面拌勻,然後起油鍋,準備煎煎餅。

油煎煎餅

煎餅要煎的酥脆,油量要夠。將麵糊倒入後,配料也要均勻鋪平,煎好一面後再翻面。建議不要煎太厚,才能吃到口感酥脆中間有軟 Q 的韓式泡菜海鮮煎餅。

韓式泡菜海鮮煎餅 韓式泡菜海鮮煎餅

韓式泡菜海鮮煎餅完成樣!
用泡菜煎餅粉煎方便又快速,麵糊不要太厚基本上都不錯吃。有興趣的朋友可以試試看!

》》看了文章知道本文作者是誰嗎?⇊來認識一下提供你資訊的我啦~⇊
  看完記得按讚 👍or留言💌讓 Angela更有動力寫文分享 !

韓式泡菜煎餅粉 韓式人蔘雞

同場加映:當初還有網購韓式人蔘雞,煎好泡菜煎餅再加個人蔘雞,一整個韓風滿滿,在家也可以輕鬆吃到韓式料理!以上分享給大家~

**更多美食料理**

醃脆瓜做法. 用小黃瓜自製好吃的醬瓜花瓜

薑汁燒肉丼飯在家輕鬆做!醬汁對了就很美味

鮭魚鮮菇炊飯 快速料理一鍋搞定晚餐好方便!

高麗菜飯輕鬆做!用電鍋煮出美味菜飯

韓式泡菜做法. 自製泡菜輕鬆上手!

新店餐廳外帶優惠 總整理!有外帶優惠的餐廳看這裡!

生鮮買菜網購有哪些平台選擇?大家都推薦哪個?

你也許會喜歡

無留言

發表留言