▪ 公館美食 – 人之初麵食館

 人之初  性本善….
ㄟ~ 這不是在讀詩啦  這是一家賣潮州滷味的店家 就叫 “人之初”
位在公館的人之初  是2014年1月才開幕的麵食館  餐廳外觀看起來很大器
我們抱著嘗鮮的心情  來品嘗看看這家的潮州美食味道如何?
『 2016年8月14日已歇業，搬家到忠孝敦化台北旗艦店點此連結 』

人之初主打是膠原嫩骨麵  不免俗的我們也點了一碗
這是清燉口味的拉麵  NT:168 元  以店家的華麗裝潢來看這價錢  算是平價的了~

 趕緊來吃看看這清燉拉麵味道如何?
首先 先來說說麵條  這麵條是屬於Q彈的口感  湯頭的話 有濃厚的大骨高湯味 濃郁卻又帶著爽口
最厲害的就是這個嫩骨了  燉煮到非常軟嫩的排骨  一咬即化 連軟骨也很好入口
完全不用過度咀嚼  就能吃到嫩骨的美味!

 滷肉飯 NT:45  這碗滷肉飯的份量很十足

 燙青菜  NT: 50

 麻辣豆腐 NT:35  豆腐有入味且很軟嫩

 麻辣鴨血 NT: 45  鴨血也是有滷到入味滴

 米血 NT: 45

 豬耳朵 NT: 50

 麻辣豆皮 NT: 45  這裡的滷味都很入味好吃!

整體來說  人之初的用餐環境很明淨舒適
餐點料理也都有到味  份量也不會太少  看看我們只有2人就點了這麼多樣 (點餐時太餓了 才會點這麼多)
老實說 光是那碗滷肉飯與清燉拉麵  我們2人就差不多飽了…
這餐吃下來  最後就是豆腐、鴨血、米血三樣打包帶走  其他的就讓我們吃的很撐了
所以  嚴格說起來  人之初的 C/P 值算高的了~
有興趣的朋友  來公館逛街時  也可以順便來吃看看喔! (只是吃飽了 夜市小吃就吃不下了 )

人之初-麻辣膠原嫩骨麵 潮州滷味
台北市中山區羅斯福路三段316巷3-1號
(02)2366-0179
OPEN: 11：30~22：00

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