台北新北美食 2017-06-03

▪ 市府捷運站美食 – JK studio 新義法料理.藏身巷弄裡的好味道.適合小酌浪漫約會的餐廳

台北市府捷運站周邊藏有很多美食餐廳，這一區除了交通轉乘有市府轉運站的便利性外，信義商圈更是逛街購物的好去處。
在信義商圈除了百貨公司的餐廳外，其實在市府捷運站附近的巷弄間也有很多家美食餐廳藏身其中。
JK studio 新義法料理餐酒館就是一家質感佳且擁有美味料理，適合情人約會、朋友聚會小酌的餐廳。這次要不是朋友的介紹我也很難發現 JK studio 的美味~

JK studio 店內的陳設很適合情人約會、朋友聚餐，暈黃的燈光讓店內感覺有股慵懶的舒適感。
其實 JK studio 除了有義式餐點外，也有提供酒類飲品，適合周末夜晚來這餐酒館小酌放鬆一下。

店內還有一個獨立的包廂沙發座位區，可以容納10人左右，這裡很適合想擁有獨立穩密空間的朋友聚會用。
包廂內還有連接一台電視，挺適合一群人聚在這裡一起聊天喝酒看球賽。[未成年請勿飲酒、開車不喝酒、喝酒不開車]
店內貴賓包廂的低消是中午6000元起、晚上8000元起，可以抵店內餐酒的消費。

店內菜單很豐富多樣，有適合小酌的前菜、主餐有排餐、義大利麵與燉飯，飲品有非酒精類與酒類商品可選擇。
店內低消500元，主餐都可以加價升級為套餐。詳細的菜單內容請看官網。
[未成年請勿飲酒、開車不喝酒、喝酒不開車]

當天我們品嘗了下面的餐點，首先是松露野菇湯。湯品味道有濃郁的鮮菇香氣，喝起來滑順還不錯。

JK studio 的前菜與沙拉有滿多樣的選擇，當天我們就點了3樣前菜與1樣沙拉，光是看到這滿滿一桌的美味餐點，視覺享受就很飽滿了~
而且… 有沒有發現!? 前菜與沙拉的份量滿多的，很適合3-4人分享。至於味道如何呢?? 趕緊往下面來看看~~

波隆那風味牛肚佐法式麵包，很特別的是這裡的牛肚是以瓶裝的冷食方式呈現。
滿滿的番茄風味搭配燉煮到軟嫩入口的牛肚，塗些在法式麵包上一口吃下，嗯~~~義式風味與法式麵包挺和諧的。
這道前菜吃到最後應該都會剩下牛肚醬，這個用玻璃瓶裝的牛肚，店家有交代吃不完的牛肚可以連瓶子外帶回去喔~

高粱酒蛤蜊佐法式麵包，這道前菜味道超級鮮甜美的!!! 真的 !!
新鮮的蛤蜊本來就有一定的鮮甜度在，加上用高粱酒去拌煮除了提升鮮味外，還多了一層酒香的風味，但是吃不到酒味喔!!
另外，我發現用這前菜的湯汁將法式麵包泡軟後吃，剛好可以吃到高粱酒蛤蜊的湯汁精華，自然鮮甜的微鹹味超級鮮美~
本來以為白色的湯汁是加了牛奶，後來詢問才知原來是加酒釀，難怪味道如此美妙合搭。這道前菜如果再搭個白酒就更棒了!!

鮮蝦野菇法式風味溫沙拉，這道溫沙拉對我來說已經可以當主菜了。配菜豐富外，份量也滿大的。
蘑菇味道鮮美，蝦子肉質彈牙吃得出來就是新鮮的蝦子，自然不加工不過度調味，吃的到食物的新鮮本味，這道菜我滿喜歡的!

炭烤玉米筍，最簡單的料理方式，淋上一些油醋醬提味，玉米筍就很鮮甜好吃了~

主餐之一，炭烤地中海鮮墨魚麵。這道義大利麵一上桌，我就被這滿滿看不到麵的海鮮給驚艷到了~ 也太豪華了吧….. 這些海鮮!!
大家看看!! 每一面都被海鮮包好包滿了~ 有一整隻的中卷、肥碩的天使紅蝦、飽滿的柳葉魚、塞滿滿的蛤蜊。
墨魚麵吸飽飽了海鮮的鮮甜味，每吃一口都讓我覺得好幸福，這個炭烤地中海鮮墨魚麵超好吃，我個人好愛阿~~推薦!!

另一道主菜，酥脆頂級伊比利豬沙朗。這道主餐還有附三樣配菜，分別是奶油麵包、素松露醬與自漬甜菜根。
很特別的素松露醬，店家有特別介紹這素松露醬是用茄子加香料去拌炒的，吃起來是很綿密的口感，味道我不會形容，有義式香料味。搭配麵包一起吃還不錯。
另外，自漬的甜菜根是微酸甜的味道，可以適時解膩一下伊比利豬豐富的油脂感。

最後重點來了~ 這個伊比利豬吃起來的口感是厚實又帶有Q 彈的微脆感，其間又有豐富的油脂，肉質多汁可口，每一口都讓人吃得很過癮。
另外一旁搭配的鮮蔬，每樣食材都有新鮮到位，整體搭配起來，這道主餐的表現也令我驚艷。沒想到當天吃的每道餐點我都喜歡，都很好吃耶~

餐後飲料與甜點，飲料可選咖啡或是紅茶，甜點有脆皮布蕾與古典巧克力。
基本上甜點都具有一定的水準，布蕾的蛋香味濃郁、巧克力蛋糕也是豐厚夠純，都不錯吃~
整體來說，JK studio 的餐點我都很喜歡，口味料理也都很不錯。用餐環境舒適，質感佳，很適合情人約會吃飯或是朋友聚會小酌。
[ 邀約體驗: 2017年5月底；邀約體驗文，內容為真實感受]