木柵火鍋 945鍋食材鮮美好食 份量足吃過會回訪!

木柵有好吃的火鍋店囉!945 鍋,就是有鍋就是喜歡火鍋,位置在木柵路三段全聯的附近。這家 945 鍋是朋友帶我來吃的,店家食材新鮮而且份量足,單價也中肯。難得在木柵有高質感的火鍋店出現,趁著假日跟朋友來 945 鍋吃海陸火鍋聚餐,很完美。

木柵火鍋945鍋


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木柵火鍋 945 鍋

木柵火鍋店 945 鍋,店裡的用餐環境很有質感,大部分是適合聚餐的4人座位,當然吧台也有單人座位區,想一個人自在地吃火鍋也沒問題。

木柵945火鍋

木柵火鍋945鍋海鮮新鮮

945 鍋的海鮮食材都是每日新鮮直送,店裡也有水族養殖箱持續維持水產的新鮮度,這裡的海鮮食材新鮮都看得到,當然肉品的部分也很優秀。據熟門熟路的朋友說,老闆認識肉品商與海鮮業者,所以這裡的海陸食材都是新鮮直送,有一定的質量。朋友掛保證說,吃過後是會想再訪的。

945 鍋消費方式

945 鍋近期剛更新菜單,店裡有牛豬雞羊肉品類與海鮮個人鍋,素食者也有蔬食鍋可以選擇。兩人一起來也有雙人鍋的餐點,食量大的朋友肉品類可以選擇10盎司。火鍋湯底有5種選擇,柴魚高湯與蔬食湯底不需加價,麻辣鍋、泡菜鍋與起司牛奶鍋要另加59元。

火鍋店必備的醬料、飲料與冰淇淋都有,這些都可以依個人喜好自由取用。Angela 覺得很不錯的一點是有熱茶,有些火鍋店都只有冷飲,這裡有熱水就很適合我 XDD。

當天跟朋友4人一起來吃火鍋,點了94 狠鮮雙人鍋、7 盎司的牛里肌與牛雪紋,大家一起分享著吃份量剛剛好。

火鍋的菜盤沒有過多的加工品,蔬菜新鮮度看得到。

附餐有白飯、冬粉、烏龍麵、王子麵、雞蛋可以選擇一種,有吃海鮮鍋的朋友很推薦最後湯底留一些煮稀飯加蛋,根本是完美的Ending。

木柵火鍋945鍋 木柵火鍋945鍋

牛里肌與牛雪紋光看就覺得這肉品很有質量,輕涮幾下肯定很美味。

木柵火鍋945鍋

牛雪紋油花分布均勻,吃起來是軟嫩帶滑的口感。牛里肌則是結實不柴有彈性的口感,輕輕涮幾下吃來濕潤飽口真的很不錯。

木柵火鍋945海鮮鍋

94 狠鮮雙人鍋,滿滿一盤的海鮮水產。

這個海鮮盤有草蝦、葡萄蝦、鱸魚、曼波魚、軟絲、馬來蛤、牛奶蛤、旭蟹與生食級的生蠔。這海鮮不用多說,大家光看就知道食材都有一定的新鮮度。

每樣海鮮都完食後,真心喜歡覺得很可以推薦。每樣海鮮都吃得到鮮甜味與食材本身的原味,像是馬來蛤吃得到海的鮮美鹽味、軟絲厚實彈Q、鱸魚緊實不鬆散、葡萄蝦涮30秒軟嫩鮮甜、草蝦則是緊實彈牙。兩隻旭蟹也沒讓人失望,以往吃到的旭蟹大多是肉少的類型,這裡的旭蟹蟹肉軟細有鮮味,幸運的還有吃到蟹黃,不會感覺一直在吃殼 (哈),同行友人也都很喜歡這旭蟹。嗯~945 鍋的海鮮真的有鮮!

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最後還有加碼牛嫩肩,口感Q彈實在,945 鍋的肉品質量真的很到位。

整體來說,945 鍋的用餐環境明亮舒適,火鍋食材不論肉品與海鮮都有一定的品質,當天選的柴魚湯頭也滿清甜有柴魚香。火鍋的單價不算貴算是中肯的價位,喜歡吃火鍋的朋友,如果又是住在新店木柵一帶,可以來 945 鍋涮涮火鍋,Angela 真心推薦!

945 鍋
台北市文山區木柵路三段9號
02 2939 8945
OPEN : 11:00-14:00 ; 17:00-21:00 | 週五六日 11:00-21:00

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