現在在台北信義新天地的新光三越 A11 B2美食區就可以吃到台灣道地的小吃鹽酥雞囉~ 還可搭配冷泡茶!
來自高雄的炸去啃，首創全台可室內食用的鹽酥雞，現點現炸的美味小吃在台北新光三越也有分店。
[內附炸去啃菜單]
新光三越 A11 B2 美食區改裝後進駐了不少熱門的美食店家，除了有日式、韓式、美式等多樣的美食可以選擇外，現在來百貨公司逛街也可以吃到台灣道地的小吃鹽酥雞。炸去啃這家來自高雄，首創室內食用鹽酥雞的美食店家也展店到台北來了。目前台北只有三重與信義區新光三越有據點~
鹽酥雞就是要現炸後馬上吃才好吃，有室內可以舒服吹冷氣坐著吃鹽酥雞其實滿幸福的。
炸去啃新光三越店的菜單內容有各式的鹽酥雞炸物品項外，還有提供丼飯系列，其中雞排丼飯是店家招牌之一。
店家有單點的炸物，也有組合的套餐。選擇 1-6 號的主餐可以額外加購 A B C 三種不同加價的套餐內容，套餐都有附冷飲喔!
當天跟朋友四人用餐，點了一份美國頂級無骨牛小排丼飯加購 B 套餐、雞排獨享餐加購 A 套餐、歡樂分享餐與單點銀絲卷、杏鮑菇。
美國頂級無骨牛小排丼飯，火侯掌握得很剛好，牛肉肉質軟嫩好食，底下的白米飯也不惶多讓，米心晶透 Q 彈好吃。加上店家特製的丼飯醬汁，鹹甜適中很和我的口味，整體搭配下來真的好好吃!!同行友人也有分食，一致覺得這個丼飯值得推薦~
再來說說店家的招牌炸物，基本上味道就是我們熟悉的台灣鹽酥雞的風味。傳統的雞排就是要裹上地瓜粉下去炸，炸去啃的招牌雞排就是我小時候熟悉的雞排味道，酥酥脆脆的外衣吃起來有微微的鹹甜味，雞肉不會太過乾柴口感很軟嫩又多汁，外皮麵衣也不會太厚，重點是吃起來不會太過油膩，店家的炸功掌握得很好，炸物都沒有吃油過多吃起來嘴巴還滿清爽的。
除了雞排外，其他的炸杏鮑菇、薯條、銀絲卷與玉米筍每樣也都好好食。炸物該具備的外酥內軟特質通通都有到位，而且很厲害的每樣炸物都沒有吃油太多，看看墊在炸物下面的吸油紙都還滿乾爽的。
歡樂分享餐內容有鬆餅、起司條、甜不辣、鹽酥雞與莎莎薯片。附餐醬料是巧克力醬與莎莎醬。
鹽酥雞與甜不辣不用我多說就是外酥內軟的標準口感，起司條要趁熱吃才夠美味。鬆餅用炸的方式呈現滿別緻的，一咬下馬上可以感受到輕脆感，外皮酥酥脆脆但不會過油，裡面的鬆餅體則是帶點軟 Q 的口感。原來鬆餅用炸的也可以這麼好吃~
另一個要特別介紹的是莎莎薯片，這個薯片是店家現炸的不是用多力多滋的玉米餅喔!! 我本來以為是多力多滋餅，但是仔細看不太像，一入口後有驚豔到我~~~ 這個薯片炸得很脆口又不油膩，沾上店家特製的莎莎醬，只能用好吃來形容了。我們一致覺得這個薯片很有特色，值得推薦~
整體來說，炸去啃的餐點當天吃到的每樣都好吃。吃炸物最怕越吃越油膩，但是店家火侯掌握的很好炸物幾乎都不會帶太多油。再加上店裡也有賣解膩的冷泡茶，這一餐吃下來感覺沒有很負擔~
喜歡吃雞排鹽酥雞的朋友，下次來新光三越逛街可以來嚐嚐喔!!
[ 邀約體驗 : 2017 年 8月中；邀約體驗文，內容為真實感受 ]
炸去啃 [台北新光信義新天地店 ]
台北市信義區松壽路11號 (信義新天地 A11 B2)
0908 900 81
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