Koku café 榖 珈琲 招牌舒芙蕾厚鬆餅值得品嘗

這家位在大安區仁愛醫院附近的 Koku café 榖珈琲在我口袋名單已久，喜歡吃舒芙蕾的朋友應該都知道它。榖珈琲現點現做的厚燒舒芙蕾鬆餅是店內的主打明星商品，太晚來還會吃不到。

藏身在公園巷弄裡的 Koku café 榖珈琲，小巧的店面有一絲日式簡約的風格。記得第一次晚上6點要來穀咖啡吃舒芙蕾，很不巧的當天已完售。這次 Angela 早上來，假日的上午人潮不多，不用候位就能進店消費。

Koku café 榖珈琲

面對社區公園的穀咖啡給人一股清新自在感。

重新裝潢過的穀咖啡用餐空間有一樓與地下樓，輕工業風的清新陳設，溫暖的木頭桌椅，整個空間給人舒服的日系風。

舒芙蕾、咖啡飲品的製作區域採開放式設計，並位於店內的前方，呈現出來的是專門店的氛圍，讓上門的顧客都能清楚製作流程，滿有加分的效果。

榖珈琲預約訂位與低消

喜歡穀咖啡舒芙蕾的朋友，如果不想當天來要排隊等候，可以事先在穀咖啡訂位系統上預約。店內消費每人一杯飲品，用餐時間 90分鐘，但若無人候位不會特別限制。 Koku café 榖珈琲菜單有重新設計過，目前舒芙蕾都是搭配套餐形式供應，榖珈琲菜單置於文末。

店內消費採半自助式，茶水可以自取。

當天點了一份招牌的穀色古米舒芙蕾鬆餅，也就是原味鬆餅+北海道四葉乳酪醬，飲料搭配伯爵紅茶拿鐵。久聞穀咖啡的舒芙蕾美味，這次終於吃到了傳說中的厚鬆餅。本來想吃抹茶口味的舒芙蕾，但想說第一次來應該先吃原味才能吃出最初的甜美。

原味舒芙蕾是搭配北海道四葉乳酪醬，白胖的厚燒鬆餅看起來就很誘人。鬆餅一入口就聞的到雞蛋的香味，口感是軟綿中帶些微彈性，有濕潤度不會太乾柴。Angela覺得單吃原味舒芙蕾鬆餅有點類似古早味雞蛋糕的錯覺XDD。

再來搭配一旁的北海道四葉乳酪醬，多了這一味果然不一樣。北海道四葉乳酪醬微酸甜的風味沾上舒芙蕾鬆餅後，濕潤感更好，味道層次也豐富，這個組合很絕配。穀咖啡的舒芙蕾是屬於吃的到蛋糕體的微實在感，不是那種入口即化的空氣感舒芙蕾。喜歡口腔有舒芙蕾存在感的人，會滿喜愛這味。

當天飲品品嘗了伯爵拿鐵與抹茶拿鐵，伯爵紅茶拿鐵的茶味比較重，稍微有稀釋了拿鐵的牛奶味。

抹茶拿鐵濃厚度就滿和口的，抹茶味不會過於厚重，剛好是我個人喜歡的味道。

整體來說，穀咖啡的舒芙蕾鬆餅口感實在，味道香醇，用餐環境簡約自在。但相較之下，我個人比較偏愛成真咖啡的舒芙蕾鬆餅。至於現下很紅的奇蹟舒芙蕾還沒嘗過，有機會再來試試比較心得。

Koku café 榖珈琲
台北市大安區大安路一段175巷6號
02 2709 5799
OPEN : 10:00-19:00 ；週六日 09:00-19:00
Koku Cafe 穀咖啡線上訂位 

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Koku café 榖珈琲菜單