來到宜蘭旅遊除了熱門的礁溪美食外，羅東美食也是不遑多讓的一級戰區。有遊客熟悉的羅東夜市美食，在羅東火車站附近也有一些在地人喜歡的小吃美味值得推薦。這次要介紹的是由五星主廚親製的魯達人滷味，從礁溪拓展據點到羅東來囉～堅持食材本味的魯達人滷味，有提供現切現吃的滷味小吃，還有客製化的滷味網購服務。
這次來宜蘭羅東一日遊，走訪了羅東林場、羅東公園，也順便來到魯達人羅東分店品嘗傳說中的五星主廚親製的潮州滷味。這滷味特別之處是他的老滷，據說是來自潮州450年歷史的老滷，由魯達人主廚將老滷引進台灣續養後再秘製滷水滷製滷味。
羅東魯達人滷味的位置就在羅東火車站附近的公正路上不遠，攤位在屈臣氏旁邊的騎樓下。
這裡提供的滷味以冷滷味為主，基本上食材都已經滷透了，直接現切就可以現吃。每天提供的滷味都呈現在冰櫃內，賣完為止。
一般我們常吃的滷味種類這裡都有，滷味的單價也不貴。
我們選了幾樣滷味品嘗，這看似平凡的滷味不知道味道如何？？
滷味切好擺盤看起來就是不一樣 ~
豆干看起來好像沒有味道似的，但實際上吃起來是有鹹味的！海帶也是一樣，已經充分的吸附老滷汁的味道，不用額外加醬就很夠味了。
肝連肉吃起來是紮實的彈性口感，豬耳朵帶有煙燻味是脆脆的口感，白蘿蔔紅蘿蔔與花椰菜都保留了蔬菜最原始的鮮甜味。
滷味達人果真不假，每樣食材滷汁味道都有滷進去，可貴的是滷汁味道不會搶過食材的本味，每樣滷味都可以吃得到食材本身的風味~
現正優惠吃滷味打卡送限量的米粉湯喔！！ 雖然是附送的米粉湯，但是味道湯頭都有到位，不錯吃耶～
目前魯達人除了提供現切現吃的冷滷味外，在樂天市場還有網購宅配的服務。熱門招牌的雞翅、鴨翅、鴨腿、煙燻豬頭皮、煙燻豬肝、牛腱與花枝…等，現在不用出遠門在家就可以輕鬆享用囉～ 有興趣的朋友可以參考看看！
[ 邀約體驗 : 2017 年 9月；邀約體驗文，內容為真實感受 ]
魯達人滷味
宜蘭縣羅東鎮公正路64號
OPEN : 15:30 – 23:30 (週三公休)
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