台北新北美食 2017-09-09

汐止咖啡廳推薦-馬克老爹咖啡店.除了咖啡豆烘培外還有提供早午餐.下午茶.輕食餐點

汐止有家專賣好咖啡的馬克老爹，店內的咖啡都是來自自家烘培的嚴選咖啡豆，你想得到的咖啡週邊商品這裡都可以找的到。除了咖啡豆、咖啡用具外，這裡還有提供早餐、早午餐、三明治、輕食與下午茶等餐點。喜歡喝咖啡的朋友，推薦一定要來這品嘗馬克老爹的特色咖啡，吃吃美味的輕食～

在馬克老爹的門外就可以聞到陣陣的咖啡香，一走進店內眼球馬上被這兩大圓桌上的咖啡豆商品給吸引住了。

圓桌上展示了各種不同品種的咖啡豆，這裡的咖啡豆都是店家自己烘培的商品，依據咖啡豆的特性每一種的香氣與風味都不一樣。馬克老爹很貼心的提供聞香瓶與試喝服務，顧客可以慢慢的品味，精挑細選出自己喜愛的咖啡風味。

除了咖啡豆外，店內也有各式各樣的煮咖啡機器與用具的販售。

就連烘培咖啡的烘培機器也有販售。原來，馬克老爹除了咖啡豆烘培外，也有研發並經銷烘培機器，算是全方位的經營咖啡事業。

店內最酷炫的就是上圖這台 loring 環保智慧咖啡豆烘培機，根據店長的介紹，它是利用熱氣循環與智能電腦的控制，烘培出來的咖啡豆每批品質一致。店內販售的咖啡豆也都是用 loring 烘培的，咖啡豆的質量都是掛保證滴～
當然如果你有自己的咖啡豆需要烘培，這裡也有提供代客烘培的服務喔！

這裡除了是馬克老爹的咖啡烘培門市展示區外，店裡也有用餐坐位區，提供各式輕食與飲品。

明亮簡潔的坐位區，內用每人低消100元，沒有特別的用餐時間限制。

馬克老爹的菜單，飲品有咖啡單品、義式咖啡、特調歐蕾、鮮萃茶與冰沙，餐點有可頌、巧巴達、烤餅、鬆餅、蛋糕與沙拉。
早起的鳥兒有蟲吃，店內也有限定的早餐組合喔（優惠時段 07:30 – 10:00 )。

當天點了巴拿馬唐老先生莊園日曬咖啡與日月潭紅玉茶。上圖這個就是店家煮咖啡的 Steampunk 多功能萃取機，利用類虹吸原理以智能電腦控制沖煮的時間、水溫。操作方式很簡單只要點選產品後，再依據面板上的流程顯示就可以沖煮好一杯杯品質一樣的飲品，就連茶葉也可以用這萃取機沖煮完成。

用電腦煮出來的咖啡與紅茶。巴拿馬唐老先生莊園日曬咖啡，因為是淺烘培喝起來苦味不重帶有微微的酸，剛入口有些酒釀的味道。咖啡的香氣層次多，帶有果香氣味，我個人還滿喜歡的。
另一杯日月潭紅玉茶，味道淡淡的香甜喝得出來紅玉的淡雅。

當天品嘗了滿多店內的餐點，上圖這是巧巴達腿排，外皮微酥麵包體軟中帶點厚實感，搭配清脆爽口的生菜與軟嫩的雞腿排肉，味道層次分明好吃～

原味沙拉，搭配胡麻醬味道清爽。

手作凹蛋糕，這是現點現做的凹蛋糕。一入口就被濃郁的蛋香味給驚豔到，蛋糕體吃起來有蓬鬆的空氣感但卻不會太虛無，味道其實很像小時候阿嫲做的古早味蒸蛋糕。

瑪格麗特烤餅，這個烤餅也很推薦!! 薄脆的餅皮加上滿滿的起司與番茄羅勒，就是記憶中熟悉的瑪格麗特風味。

好奇的我們又點了一杯特調的抹茶歐蕾，其實我也算是個小小的抹茶控，只要有抹茶的產品就會想嘗試一下。這裡的抹茶歐蕾很特別，除了是採用日本丸久小山園的抹茶外，店家還特別在裡面加了一點咖啡，也因為咖啡的加入，這杯抹茶的味道很有層次感，帶點微微的咖啡苦味，不需要加糖，我個人是滿可以接受這樣的風味。
對了～忘了說 …. 這抹茶的拉花也太可愛了吧～是天鵝飛起來的樣子耶！！

最後，店長又招待我們兩杯有特色的冰咖啡。一個是喝起來有花生醬香氣的尼加拉瓜蠻牛莊園日曬咖啡，一個是把氮氣打入的氮氣咖啡，因為加了氮氣所以喝起來口感有如啤酒的氣泡感但多了一分綿密。這個氮氣咖啡的尾勁會有些微微的回甘。
整體來說，馬克老爹的咖啡很推薦，咖啡的風味很多樣，當天喝到的咖啡對我來說都很順口，除了有好咖啡外店裡提供的餐點味道也很不錯～喜歡喝咖啡的朋友一定不能錯過馬克咖啡！！
[ 邀約體驗 : 2017 年 9月初；邀約體驗文，內容為真實感受 ]