內湖最好吃的義大利餐廳，就是淬義義大利餐廳。這是朋友的義大利友人說的，淬義的披薩、義大利麵深受歡迎，尤其是窯烤披薩，吃過都說好吃。最近跟著朋友腳步，來淬義吃晚餐，來看看傳說中最好吃的義大利餐廳味道如何?!
淬義 義大利餐廳 Pizzeria & Trattoria Tre
據常來淬義餐廳吃飯的朋友說，店老闆是義大利人，這裡的披薩是內湖瑞光路上公認好吃的 Pizza，連他義大利的同事都說很有家鄉味，幾乎每天來報到。
店裡的用餐空間帶點歐式鄉村風，座位的間距也足夠，不怕互相打擾。
淬義平日中午有推出商業午餐，我們是假日時段來訪，6 人吃飯直接參考淬義的 4 人套餐組合。選擇套餐 A ，因為有 0 負評的肋眼牛排。除了套餐，我們還加點 3 碗湯、3 份提拉米蘇與一份義大利麵，最後每人都吃撐了，哈哈哈。
當天例湯是鮪魚蔬菜湯，這是單點的。湯品味道不錯，喝起來中規中矩的。
四人套餐的雞肉沙拉，這生菜沙拉的份量很實在，我們是 6 人吃剛剛好。生菜清脆，搭配凱薩醬就是熟悉的美味。
套餐海鮮炸物拼盤，這拼盤的內容物算是豐富，有魚柳、鮮蝦、中卷還有馬鈴薯，外皮酥脆，食材本身味道都有清甜。
套餐披薩選擇了四種起司披薩，義式的薄皮披薩，披薩吃起來是軟中帶有咬勁的口感，麵團的口感很實在，吃起來真的好吃。四種披薩味道是鹹中帶微甜的口味，軟滑的起司搭配Q彈的麵團，這就是好吃披薩的必備元素。淬義 Pizzeria 真的好吃!
套餐義大利麵選特殊醬料的洋蔥牛肉細麵，特殊醬料的味道有點類似紅燒牛腩，搭配起司味道滿特別的，跟印象中熟悉的青紅白醬風味不同。
套餐牛排是 17 盎司的肋眼，店家建議5分熟，菜單原本是沙朗，但因沙朗目前沒有所以改成肋眼。牛排的火侯度掌握剛好，牛排軟嫩好食真的不錯吃。
另外單點的朝鮮薊蝦仁麵，以青醬為基底，朝鮮薊蝦仁麵味道似乎帶有些微的松露香，食材有鮮，味道也好吃合口。
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友人大推的提拉米蘇必吃! 這裡的提拉米蘇的 Cream 真的有濃郁，味道實在好食。
整體來說，淬義義大利餐廳的披薩真的很推薦，義大利麵與牛排當然也不錯吃，餐點價位中肯不會太貴，這餐每人均消約500元。最後，這裡的提拉米蘇也很推，一份70元很親民，喜歡義式料理的朋友 Pizzeria & Trattoria Tre 值得來!
Pizzeria & Trattoria Tre 淬義義大利餐廳
地址 : 台北市內湖區瑞光路258巷37號
電話 : 02 2657 7398
營業時間 : 11:30-14:00 ；18:00-21:00
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