新竹九芎湖悶雞-劉家莊燜雞美食記.食尚玩家有推介

來新竹九芎湖走步道踏青後,最適合來吃個雞肉野菜美食。九芎湖最熱門的美食餐廳就是劉家莊燜雞,之前電視節目像食尚玩家就有介紹過。初春跟家人來九芎湖踏青,午餐當然要來劉家莊燜雞聚餐,吃看看傳說中的燜雞到底有多美味?!

九穹湖劉家莊燜雞

九芎湖劉家莊燜雞

車子一開進九芎湖,順著路就可以看到劉家莊燜雞大大的招牌與廣大的餐廳停車空間。假日來到這裡吃飯,10人以上建議先訂位,不然就是要早點來用餐。

九穹湖劉家莊燜雞

一進來劉家莊燜雞餐廳門口就可以看到整排的桶子正燜著雞,一旁還有堆疊的要柴燒的木頭。烤雞師傅看我在拍照,還特地夾一隻燜好的雞給我拍照,好專業呀~ XDD

九穹湖劉家莊燜雞

餐廳的座位有三大區,上圖這個是靠近停車場一樓的庭院用餐區。

第一次來這裡用餐,有點搞不清楚用餐流程。問了一下才知道,可以先走到燜雞旁的一樓餐廳詢問是否有位,若這邊座位已滿載,現場工作人員會指示遊客走到後面2樓的用餐區,會有店員現場安排座位。
當然如果是10人以上,可以先電話訂位,但是電話訂位只能點合菜,如果不吃合菜就要現場候位。

當天假日我們11點半就來到餐廳,2樓座位也差不多要坐滿了。現場單點可以吃的菜色後,要先到櫃台結帳。
因為假日用餐人多,所以這裡採自助式服務,餐具都是自行取用。

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九穹湖劉家莊燜雞

點好餐沒多久,招牌燜雞就上桌了。

九穹湖劉家莊燜雞

劉家莊燜雞外皮不是很酥脆的那種口感,是濕潤帶點微酥的口感,雞肚裏面有塞蔥蒜提味,雞肉軟嫩又多汁,吃起來有些微醬油味,沾點胡椒粉味道會更好。

燜筍,這筍看起來有點平淡,但是燜的很入味,鹹味夠很好下飯。

九穹湖劉家莊燜雞

梅干扣肉,這梅干菜沒有很鹹,味道很淡雅,豬肉稍微乾柴了一些,口味普普通通。

菜埔蛋口味還可以

炒粄條,粄條有彈Q,味道一般沒有特別令人驚豔之處。

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金沙南瓜,外皮裹粉油炸,有鹹蛋黃的香氣與味道,可惜麵衣外皮稍微硬些,如果是酥脆口感就很完美。

雞腸炒韭菜與炒山蘇,味道表現中規中矩。

九穹湖劉家莊燜雞

酸菜肉片湯,這道湯品很推薦,長輩連喝三碗直說有媽媽味。酸菜肉片湯湯頭就是客家餐桌上的那股酸甘味道,溫潤的酸甘味真的很好喝。

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整體來說,劉家莊燜雞的餐點口味都還可以,這邊的料理是屬於粗曠型的粗茶淡飯口味,很適合登走完步道後來吃的野菜餐廳。

劉家莊燜雞
新竹縣新埔鎮九芎湖16之2號
03 – 589 0709
OPEN : 11:00-19:00 假日 09:00-19:00

劉家莊燜雞菜單

最後附上劉家莊燜雞菜單給大家參考~

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