鄰近三義交流道麵店，這家評價好的三義鄉村麵館，店面是新的，用餐環境也舒適。位置距離火炎山登山口不遠，油蔥飄香的客家麵美食很受在地人推薦。
三義鄉村麵館
會來三義鄉村麵館吃飯完全是個意外，那天從北部南下要去不在家甜點吃午茶，午餐原本要去比度咖啡屋，但比度咖啡屋當天沒有營業。從三義交流道下來，就順路找美食店家吃飯。於是就找到鄉村麵館，看評價不錯，就決定來這吃客家麵食。
三義鄉村麵館原來早就在三義經營已久，算是一家老字號的客家麵館。現在新店面用餐環境明亮寬敞，由第三代鄉村兄妹共同經營。
三義鄉村麵館菜單
三義鄉村麵館內用消費，自己拿菜單後入內找座位坐 (有時店員會安排座位)。三義鄉村麵館菜單有各式麵條可以選擇，小菜的種類也滿多樣化的。
店內餐具與調味自取，特別的是這裡的白胡椒粉是中藥房比較香醇的那種。台中人吃麵要有的調味聖品，東泉辣椒醬這裡也有提供。
三義鄉村麵館美食
乍看三義鄉村麵館菜單的價格會覺得麵食有些貴，但這裡的麵是有肉片還有一顆滷蛋，，上頭撲滿油蔥與青蔥香菜，滿大一碗的很豐盛。
這是豬頭肉乾麵(黃麵)，客家麵的精華就在那油蔥酥，鄉村麵店的油蔥是很道地的客家風味，油蔥香郁搭配麵食最對味。當天選擇了黃麵麵條，黃麵吃起來沒有油蔥入味，下次應該點陽春麵(白麵條)才對。
這裡的每碗乾湯麵都有附滷蛋一顆，滷味滷得透徹，豬頭肉軟嫩好吃。
乾粄條的味道就很入味，可以吃到客家麵食的道地美味。
燙青菜當天是波菜，很大一盤，上面還有滿滿的油蔥酥。
滷味拼盤，豆製品的滷味有入味，大腸軟嫩好食。另外，隱藏版的黃金豆腐沒有在菜單上，當天點餐食店家推薦就點了，豆腐軟綿好吃。
黃金泡菜味道中規中矩，清脆爽口。
湯品選了粉腸湯，有油蔥為基底的湯頭再加點白胡椒粉提味，一整個人間美味。
三義鄉村麵館評論
整體來說，三義鄉村麵館的客家麵食味道道地，油蔥酥香濃。滷味小菜味道也都不錯吃，用餐環境明亮舒適，推薦大家來三義爬火炎山後，或是逛完三義老街想吃客家麵食可以來鄉村。比起金榜麵館與賴新魁麵館，Angela 我個人更愛鄉村麵店的滿載青蔥與油蔥的佐料。
》》看了文章知道本文作者是誰嗎？⇊來認識一下提供你資訊的我～⇊
看完記得按讚 👍or 追蹤 💌讓 Angela更有動力寫文分享 !
三義鄉村麵館
地址:苗栗縣三義鄉西湖村伯公坑103號
電話:03-787 7160
營業時間:10:30-14:00；16:30-19:00(每週三休息)
＊＊更多三義旅遊美食＊＊
火炎山大峽谷難度如何? 登爬全紀錄到三角點下北鞍風景也唯美!
三義土雞城 隱身半山的花園景觀餐廳 土雞好吃還可以看火車田野美景
苗栗三義民宿|樂福民宿Love B&B 田園自然清新風的住宿選擇
