清泉崗美食餐廳|月祥路復興餐廳.排隊只為了吃記憶中的眷村味

清泉崗美食首推月祥路上老字號的眷村菜,其中復興餐廳算是一家從小吃到大的美食店家。小時候爸爸常帶我們來復興餐廳吃水餃、蔥油餅,今年趁著父親節吃飯聚餐,換我們帶爸爸回來復興餐廳吃記憶中的眷村菜。

現代的網路美食資訊太好搜尋,以前來復興餐廳吃飯不用排隊,現在來這吃飯沒有先訂位者就要排隊等待,除了環境依舊復古、餐點依舊美味外,用餐規則可是多了不少。

復興餐廳訂位

復興餐廳的營業時間只有中午跟晚餐,用餐可以事先訂位,但是訂位一定要點合菜,而且要先匯部份訂金,當天除了合菜還可以加點單點。訂位者一般都安排在二樓用餐,除非有行動不便者才會安排在一樓。有訂位者用餐沒有時間限制,可以吃飽喝滿。

如果沒有先訂位的人,那麼就要當天現場排隊用餐,而且要人數全到才可以入座點餐。如果你不想吃合菜,只想吃幾道招牌的眷村菜,那就要早點來排隊等候。

清泉岡美食餐廳

復興餐廳一二樓的陳設都很簡單,依然保有舊時的回憶餐桌椅。

店內餐具、水餃醬料與打包的塑膠袋自取。

清泉崗復興餐廳菜單

清泉崗復興餐廳的菜單有分平日與假日兩種,入座後就自己看菜單填寫菜名點菜,填好單後再交到櫃台。菜單上有點紅點的就是這裡的招牌菜,其中糖醋黃魚與獅子頭要提前預訂,沒預訂吃不到。另外,招牌香酥鴨也可能因為太晚來賣完而吃不到。如果是要外帶香酥鴨的也要先預約才有!!

復興餐廳桌菜合菜

當天用餐我們訂位時就選了3500元的合菜,這是麻辣牛肚,味道香麻中帶點酸味,牛肚軟嫩不爛好吃。

中科眷村菜

什錦拼盤,基本上拼盤味道滿普通的,其中牛筋是水煮方式沒什麼味道。

清泉岡美食餐廳

刈包與梅干扣肉,梅干菜味道不會太鹹加在刈包裡面滿好吃的,另外,麻辣牛肚包在刈包裡面味道也很不錯,要注意刈包要趁熱吃,冷掉後面皮會比較乾。

花雕蝦,蝦肉鮮甜彈脆好吃。

芥藍牛肉,味道表現的剛好,只是部分牛肉有些過老。

招牌菜之一香酥鴨,酥脆的外皮鴨肉不會過於乾柴,沾些胡椒鹽味道更好。

水餃也是復興餐廳的招牌菜之一,味道跟記憶中的一樣好吃,高麗菜脆口豬肉不會過肥,有家常的眷村味。

中科蔥油餅

蔥油餅也是這裡的招牌菜,外皮酥酥脆脆的,裡面的青蔥香氣十足,這個蔥油餅也是要趁熱時吃才能吃到酥脆與鮮甜青蔥的口感。

合菜附的湯,是清爽的冬瓜蛤蠣湯。

清泉岡復興餐廳

開陽白菜,這道菜很可惜料理時間火侯不夠,白菜煨的不夠久,吃起來還有些硬脆的口感,另外味道也偏淡,沒有香菇與蝦米的爆香味,鹽巴似乎少了一些,口味很淡很淡。

中科眷村菜

清蒸鱈魚,口味表現的一般般。

下面這三道是我們當天另外單點的,炸肥腸味道還可以,肥腸有厚實但是有些些大腸味。

清泉岡美食餐廳

因為不知道合菜拼盤裡面已經有糖醋排骨了,結果有多點一份一樣的菜,這裡的糖醋排骨糖醋味道有,但是肉質口感微偏硬。

清泉岡美食餐廳

乾煸四季豆,這個四季豆似乎不像是乾煸,豆子水分太濕了些,味道一般。因為不夠乾煸吃起來有點像是蒜香炒四季豆。

合菜最後還有附水果。

整體來說,復興餐廳的合菜口味還好,基本上還是招牌的小吃比較好吃。時隔10多年再來這裡吃飯,其實姊吃的不是山珍海味,而是記憶中那個懷念的味道,最讓我喜愛的還是香酥鴨與蔥油餅這兩味。

復興餐廳
台中市大雅區月祥路301號
04 – 2566 4161
OPEN: 11:15-13:30  17:15 – 20:00

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