台中銅板美食 天天饅頭一粒5元 飄香70年僅此一家

回台中找銅板美食,在第二市場附近的天天饅頭是小時候的回憶。小攤車在巷弄裡持續飄香70年,一粒5元的酥炸日本饅頭風味,樸質好吃,平價又可滿足嘴饞,是台中人私藏的銅板美食名單之一。

台中銅板美食天天饅頭一粒5元

天天饅頭

藏身在台中第二市場附近的巷子裡,不起眼的小攤車,每次經過,尤其是假日都會有人排隊。天天饅頭賣的不是一般印象中的中式饅頭,這裡賣的是日本風味的小饅頭。小攤車已經在地70年之久,現在是第三代接手,賣的一樣是古早美味,一樣堅持不漲價一粒 5 元,他是台中銅板美食之一也是許多台中人的美味記憶。

台中銅板美食天天饅頭一粒5元

在地已 70 年的天天饅頭,曾多次被媒體電視台介紹過。堅守第一代祖父的心願,現在主要經營者是第三代孫子。

台中銅板美食天天饅頭

熟稔的動作,麵團壓平包入紅豆餡。當天 Angela 去買的時候,第二代的簡老伯伯也一樣在攤車前幫忙,動作沒停過。

台中銅板美食天天饅頭

小饅頭裡面包著紅豆餡,每顆都是現桿現包現炸,一顆顆比 50 元硬幣再大一些,包好紅豆餡的小饅頭入油鍋炸到金黃色後起鍋,每顆色澤都飽滿好誘人。

炸好後的日式小饅頭也不會油膩,紙袋幾乎沒有油漬出現。

台中銅板美食天天饅頭

天天饅頭外皮炸得酥脆,咬下後可以吃到麵團樸質的軟綿口感,還帶點微紮實感。紅豆餡不會太多或太少,甜度剛好不會過膩,整個吃起來很合口。這種傳統古早的味道,很令人懷念。

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記憶中的味道往往是那最純真樸質的年代,就像天天饅頭一樣,走過半個世紀依舊守護著這最原始的美味。更令人感心的事,價格維持不變,一粒 5 元堅持到現在這物價高漲的年代。看著小攤車前動用了 5 位人力製作這一顆顆金黃的小饅頭,店家守護的是那份最樸實的信念,感恩店家的這份心,希望這美味持續飄香,以後我老了還可以吃到這記憶中的味道。

天天饅頭
地址 : 台中市中區台灣大道一段336巷
電話 : 04- 2225 0868
營業時間 : 09:00-18:00 (週一休息)

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